豆浆和咖啡的混合饮料的比例是多少？

25.04.2019
请问如何自学做咖啡？像我这样自娱自乐，感觉很low...
学校有凑分的品红酒课，酿啤酒课，哈哈，就是不开咖啡课
至今为止，最喜欢~贴个图~Kaufland自营，10%浓度，便宜。不但适合咖啡，也适合放在红茶里泡牛奶喝~

Beren的试了两种，都不好喝~搭咖啡和红茶都不太喜欢

27.02.2019
10%的淡奶，Kaufland自营纸盒装，相对12.5%和7.5%都好喝~相对于塑料圆形包装的也更适合我
喝完这波三盒，尝试其牌子看看，主要是小熊装的奶是玻璃的，好重啊，扔的时候还得跑楼下路边玻璃垃圾筒分类。
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1月10日更新
这半年，用3.8%的全脂鲜奶，好几个牌子的甜豆浆，还有几个牌子的淡奶都试了试~果然还是无糖的淡奶好，7.5%或者10%还有更高的也买了，接下去试。但是每次都是看著心情倒，然后喝一口试一下。稍稍留一点点涩味。并没有记下来究竟是多少的比例
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6月17日再次更新
最近都有用豆浆和咖啡混合著尝试喝。也去了另外的一两家咖啡店点过豆浆咖啡。我用一种Bio的成口的甜豆浆（因为看到咖啡店用的是这种）
以下几个因素会影响味觉：
豆浆和咖啡的比例；豆浆温度；原始倒入filter的水温；豆浆倒入咖啡或者咖啡倒入豆浆，会凝固成少量悬浊液；或者也有外加炼乳。
希望暑假有机会去咖啡馆打工看看，能不能偷师
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4月16日2018年编辑
谢谢各位的回复！
这位店家用的是Zotter Schokoladen出的Trinkschokolade。（不过热量极高，最近不打算尝试）
豆浆不是原味的，超市买的成品，下次去超市我会多买几种试一下。

espresso的话，买不起意式的了，还是用我的小filter自己试试比例。
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平时用Filter滴滤式的咖啡机做咖啡加鲜奶炼乳喝。有个果汁机可以偶尔打打豆浆。
有一次在咖啡馆（坐标德国某小村子）喝到过，豆浆（Sojamilch）（目测200ml）+一小杯espresso（30ml）+一个专用的巧克力，的饮品，很好喝，想自己尝试做。
但是中德文网上没有找到相关的配比材料。也不知道那个巧克力的牌子（不过下次再去喝的时候可以记一下巧克力牌子）。
请教一下，谁知道这种咖啡怎么做以及成份比例？
多谢！

地区文化不同，且专业的店家，会有自己独特的配方。

我可以试著帮你分析一下。

你说的原店主的配方：

豆浆+esp+巧克力酱

此处的豆浆应该是重点，你可以多准备几个品牌的豆浆，进行尝试。

而esp应该是单份30ml，一块巧克力选择德芙隔热化开。

所以esp+德芙，已经是固定量，接下来就是用不同的豆浆进行调配。我觉得还应该适当的加一些果糖浆。

希望能帮助到你。

首先咱们先明确一个概念啊，在这里的讨论的问题中，拿来和咖啡混合的，应该是「豆乳」、「豆奶」等代乳类产品，soya milk，而不是咱们国人天天早晨下楼去早点摊儿打的豆浆，毕竟制作方法完全不同。

如果是豆奶，那就简单了。豆奶是代乳，只要喜欢里面大豆的味道，这个东西和咖啡的混合比例就和做普通奶咖一样，喜欢奶味重一点就多放一点。

你问的这个问题吧，目测你就是喝了一杯非常简单的 Soya Milk Mocha，豆奶摩卡。如果你人在国外，那就去买你喜欢的热巧粉，巧克力酱成品，甚至可以买纯度高（检查成分表，除了cocoa mass/cocoa butter之外添加的成分越少越好，可以有适当糖分和奶油）的巧克力自己回家溶。与豆奶调好的稠一点的热巧溶液或者融化的巧克力溶液，加上双份浓缩，再加上你喜欢喝的品牌的热豆奶，就成了。

具体比例调配建议：在家做的话，先调整奶咖的比例。双份浓缩加上豆奶，看看自己喜欢什么比例。给你一个加入豆奶量对标：Cortado/piccolo 30ml; Flat Whilte 150ml; Latte 200ml; Cappuccino 180ml; Mocha 200ml. 建议从少量豆奶开始调配，一点一点往多里加。

这个配好了，就可以调配巧克力溶液的添加量了。也是一点一点尝，根据选取的巧克力产品的味道浓郁度来决定需要放多少。

And finally, enjoy you Soya Milk Mocha!

建议不这样喝，破坏咖啡的原味，我试过加现磨豆浆到现磨咖啡里，不好喝。

咖啡浓缩的，一般都是用咖啡豆磨碎后，萃取出来的浓缩液体，如果你有意式咖啡机，萃取出来的浓缩就会根据设置的时间萃取出来，具体多少没有测量过。

这种情况都是多次试验尝出来的吧~

不防多做几次，多试喝几次~

谢邀。正常情况这种都算是商业机密了，一般配方都是自己尝试出来的，我们之前尝试过用豆浆代替正常量的牛奶，结果并没有很好……