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可能原因有几个

1，设定烤箱温度不对烤的时间短，面火高，低火底。导致蛋糕体上层上色快，但中间温度没有到位。

2，烤箱本身出现问题。

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那还是等于没烤熟

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得看是什么类型的蛋糕了

这种情况基本就是烘烤时间的问题，可以试一下降低温度，增长烘烤时间

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有可能是没熟透，也有可能是面糊中的蛋白消泡了。 ? 先来解决没熟透的问题，可以把温度调低多烤5分钟左右试一下，用竹签扎到底拔出来确认底部有没有熟透就可以了，这样剩下的蛋糕就救回来了。 如果是蛋白消泡的话只能下一次拌面糊的时候注意了，自己吃的话可以参考上面的解决方法，但不保证一定可以解决

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温度高啦~温度降低，再多加几分钟烘烤就可以啦~

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可能你温度不够，时间够了，要完全熟了哦。

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中间是湿粘的，那就是没熟哦！可以延长烤制时间或提高烤制温度就好了

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那就是没烤熟

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温度太高，低一点，或者粉类比例不对，没整匀

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那就是没熟啊

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