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可能原因有幾個

1，設定烤箱溫度不對烤的時間短，面火高，低火底。導致蛋糕體上層上色快，但中間溫度沒有到位。

2，烤箱本身出現問題。

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那還是等於沒烤熟

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得看是什麼類型的蛋糕了

這種情況基本就是烘烤時間的問題，可以試一下降低溫度，增長烘烤時間

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有可能是沒熟透，也有可能是麵糊中的蛋白消泡了。 ? 先來解決沒熟透的問題，可以把溫度調低多烤5分鐘左右試一下，用竹籤扎到底拔出來確認底部有沒有熟透就可以了，這樣剩下的蛋糕就救回來了。 如果是蛋白消泡的話只能下一次拌麵糊的時候注意了，自己喫的話可以參考上面的解決方法，但不保證一定可以解決

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溫度高啦~溫度降低，再多加幾分鐘烘烤就可以啦~

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可能你溫度不夠，時間夠了，要完全熟了哦。

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中間是濕粘的，那就是沒熟哦！可以延長烤制時間或提高烤制溫度就好了

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那就是沒烤熟

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溫度太高，低一點，或者粉類比例不對，沒整勻

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那就是沒熟啊

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