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可以 牛乳 鸡蛋 海鱼类都是优质的蛋白质来源

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谢邀，首先要说的是健身不一定要吃牛肉，鸡胸肉，深海鱼类，鸡蛋都是非常合适的蛋白质摄入源。但牛肉的口感以及蛋白质的转化率绝对是肉类蛋白质中的佼佼者。

因为我本身也是个健身爱好者，在做牛肉进口前，也纠结过健身蛋白质摄入的问题，由此做过一个小调查。

对于健身人群来说，蛋白质的评价标准主要考虑3个点，（1）蛋白质含量；（2）蛋白质品质（即人体对于食物中所含蛋白质的吸收率，吸收率越高，品质越高。）（3）脂肪含量。

2013年世界卫生组织公布过一个最新的对于蛋白质评定的标准，这个标准就是DIAAS可消化必需氨基酸，它主要是人体对于食物中所含的人体必需的氨基酸比例做一个评价，指数越高，那么这个蛋白质品质就越好，DIAAS值大于100的食物，被称为优质蛋白质。牛肉的DIAAS值可以达到111，鸡胸是108，鸡蛋是113，都是非常优质的蛋白质。但就这几种蛋白质来源比较，牛肉的蛋白质含量是最高的，每100g含有蛋白质24g。（附图表）

跟据列出的图表，我们可以清晰地看出，牛肉的的蛋白质含量是非常出色的，另外其DIAA值也表现出色，最重要的是，长期坚持一种合适的饮食结构，才能最终得到良好的健身效果，那么食材的味道将会多方影响坚持的时间，因此品质优良，口感出色的牛肉是健身人士值得考虑的优质蛋白质的摄取源。

另外对于健身人士来说，脂肪是食物摄取的必要考虑条件，那么在这种情况下，对于牛肉部位的选择就显得尤为重要了。在西式排餐中，菲力（牛里脊）的脂肪含量低，口感又极嫩（但是熟度控制在3-5分熟最合适）在预算允许的情况下，菲力是极优选项。如果追求的是性价比的话，牛腱子，小米龙也都是比较好的选择。

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减脂、减肥、健身能吃的肉有很多，比如鱼肉、鸡肉；

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肉不肉不关键，主要是蛋白的摄入。牛肉最佳而已。可以吃蛋清，20个起步。

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蛋白质够了就行，什么肉无所谓

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健身吃牛肉为最佳，就能享受美味，还不会担心产生多余脂肪，健身者最好是吃牛肉中的牛霖，这是一种怎么吃都不会长胖的牛肉。牛霖肉质感观新鲜细腻，纯瘦肉型，低脂肪，水份少，肉质较嫩，尤其适合健身塑型者。

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可以吃的肉类有很多

最主要的是高蛋白、低脂肪，除了瘦牛肉外，鸡胸肉、鱼肉、虾、去皮鸡腿肉都是不错的选择。

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