---

可以 牛乳 雞蛋 海魚類都是優質的蛋白質來源

---

謝邀，首先要說的是健身不一定要喫牛肉，雞胸肉，深海魚類，雞蛋都是非常合適的蛋白質攝入源。但牛肉的口感以及蛋白質的轉化率絕對是肉類蛋白質中的佼佼者。

因為我本身也是個健身愛好者，在做牛肉進口前，也糾結過健身蛋白質攝入的問題，由此做過一個小調查。

對於健身人羣來說，蛋白質的評價標準主要考慮3個點，（1）蛋白質含量；（2）蛋白質品質（即人體對於食物中所含蛋白質的吸收率，吸收率越高，品質越高。）（3）脂肪含量。

2013年世界衛生組織公佈過一個最新的對於蛋白質評定的標準，這個標準就是DIAAS可消化必需氨基酸，它主要是人體對於食物中所含的人體必需的氨基酸比例做一個評價，指數越高，那麼這個蛋白質品質就越好，DIAAS值大於100的食物，被稱為優質蛋白質。牛肉的DIAAS值可以達到111，雞胸是108，雞蛋是113，都是非常優質的蛋白質。但就這幾種蛋白質來源比較，牛肉的蛋白質含量是最高的，每100g含有蛋白質24g。（附圖表）

跟據列出的圖表，我們可以清晰地看出，牛肉的的蛋白質含量是非常出色的，另外其DIAA值也表現出色，最重要的是，長期堅持一種合適的飲食結構，才能最終得到良好的健身效果，那麼食材的味道將會多方影響堅持的時間，因此品質優良，口感出色的牛肉是健身人士值得考慮的優質蛋白質的攝取源。

另外對於健身人士來說，脂肪是食物攝取的必要考慮條件，那麼在這種情況下，對於牛肉部位的選擇就顯得尤為重要了。在西式排餐中，菲力（牛裡脊）的脂肪含量低，口感又極嫩（但是熟度控制在3-5分熟最合適）在預算允許的情況下，菲力是極優選項。如果追求的是性價比的話，牛腱子，小米龍也都是比較好的選擇。

---

減脂、減肥、健身能喫的肉有很多，比如魚肉、雞肉；

---

肉不肉不關鍵，主要是蛋白的攝入。牛肉最佳而已。可以喫蛋清，20個起步。

---

蛋白質夠了就行，什麼肉無所謂

---

健身喫牛肉為最佳，就能享受美味，還不會擔心產生多餘脂肪，健身者最好是喫牛肉中的牛霖，這是一種怎麼喫都不會長胖的牛肉。牛霖肉質感觀新鮮細膩，純瘦肉型，低脂肪，水份少，肉質較嫩，尤其適合健身塑型者。

---

可以喫的肉類有很多

最主要的是高蛋白、低脂肪，除了瘦牛肉外，雞胸肉、魚肉、蝦、去皮雞腿肉都是不錯的選擇。

可以下載薄荷APP，可以查閱飲食建議

---

推薦閱讀：