安能辨我是雄雌？冈山-Okayama Triple Cask Japanese Single Malt Whisky

冈山 Okayama Triple Cask Single Malt Whisky

以白兰地桶，雪莉桶，水楢桶勾兑而成，酒精度43%。梅片与肉汁气息跑在前头，白胡椒辛香料，白兰地桶赋予的风味占据优势；柑橘果酱，甜感联想不低，雪莉桶带来的丰厚果干藏在后头，薄荷，生姜，动物气息丝丝，似乎真有那么一点骚味儿？#羊肉炉之酒？

杯醒一阵约十分钟，枫糖，些许冬青沙士糖，藏回香，英式花草红茶满杯，奶油与香木屑当然有之，潮湿的土壤与落叶。此时的果味仍旧是梅子主导，佐以胡椒辛香，肉质感受。香气强度很棒，真的很香很香，真香。

酒汁入口油脂丰厚，梅片一片一片洒落，薄荷与梅子气息主导，甜感在前头跑得很快，风味力道并不张扬；中段果味多汁，英式红茶也泡好了，奶油木质与冬青，生姜跑了出来，随著咀嚼油脂感很棒，酸度略升，酒体中等，甜美调性持续。

尾段奶油花香四溢让人印象深刻，香木屑与肉汁在侧，舌尖带舒服麻感；尾韵胡椒，生姜，梅子果味持续，些许坚果，黑巧克力，香灰丝丝，上颚涩感，薄荷微微凉收敛。

空杯底，肉汁味与梅子、梅片、梅酒气息活泼，黑巧克力带点微微酸，今天是白兰地桶的主场~喔附带一提，刚倒第一杯时被盲测，不小心误认成两酒心中最柔软的那一块的酒厂呢…

#JapaneseSingleMaltWhisky

#宫下酒造株式会社

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