减肥期间完全不吃主食好吗？
想借鉴一下有经验的人的方法，你们是怎么吃的
现在说起减肥，大多人的第一反应就是不吃主食。
尤其这几年在哥本哈根减肥法、生酮减肥、哈佛减肥等各类网红减肥法的宣传下。
证明把主食替换成大量脂肪，不仅可以瘦身，让头脑更清醒，更能控制血脂，治好糖尿病，听起来实在是好处多多。
更有甚者提出了「碳水让人长胖」、「碳水让人变蠢」、「吃主食会增加患心脏病、糖尿病的风险」之类的说法，让碳水直接成了万恶的源泉
在中国人长久以来的饮食习惯下，先不说我们的主食胃能否接受长期不吃碳水。
我们先说说不吃碳水减肥真的靠谱吗？
01 碳水对人体的作用
碳水是给人体供能的，尤其需要碳水中的葡萄糖给头脑供能。
人体中如果缺乏碳水化合物将会导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，容易产生头晕、心悸、脑功能等多种障碍，严重的还会导致低血糖昏迷。
中国营养学会根据中国人的饮食习惯，建议每日摄入的碳水化合物在总能量中按比例占55%-60%。
柳叶刀·公共卫生杂志上的研究证明，与高碳水化合物和低碳水化合物饮食相比，碳水化合物摄入的热量占比约为50%时，死亡风险较小。
而在低碳水化合物饮食模式下，增加动物来源的蛋白质和脂肪（如羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等）摄入的人群死亡率相对较高。
因此不吃碳水减肥可是不行的，怎么吃，吃多少才是问题的关键。
02 主食有哪些
经常有朋友和我说感觉每次吃完主食就犯困，其实，这并不是碳水的问题，而是过多精白淀粉的错。
碳水化合物的来源有很多，不止包括我们平时所说的白米饭馒头这类精米白面。
像糙米、高粱、燕麦，土豆、藕、山药等，都是米、面之外可选的替代方案，因为它们在相同饱腹感下提供与米、面接近的碳水，GI也更低。
但是要知道碳水怎么吃，我们先了解一下碳水有哪些。
我们常吃的主食有这三大类：谷类、豆类、根茎类。
谷类包括大米、面粉、小麦、糙米、薏米、玉米、高粱、荞麦等等谷物精米面及粗粮。
豆类包括扁豆、红豆、绿豆、黑豆、芸豆、花豆等。
根茎类包括土豆、紫/红薯、芋头、地瓜、土豆等。
03 如何选择主食
一般情况下，碳水我们分成精制碳水和原型碳水两种，他们在组成成分上并没有什么差别，但是在对血糖的影响上面，差异却很大。
这里要插播一个概念—升糖指数，我们常常见到它的缩写：GI指数。
也就是吃下一种食物后，导致体内血糖升高的速度和能力。
为什么米饭的GI会高呢？因为现代食品工业为了更好的口感和更短的烹饪时间，在把稻米、小麦加工成精米、白面粉的过程中，会经过打磨、抛光等工序。
在这个过程中，膳食纤维和维生素会大量丢失，而且膳食纤维的减少间接导致了淀粉消化速度的加快，从而使这类米饭的GI升高。
一般来说粗粮GI指数低，精粮GI指数高。如果血糖升高的快，对糖尿病患者来说就意味著一定的风险，而且血糖陡然上升，也是吃完午饭后犯困的主要原因之一。
对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。
这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物，特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。
04 每天应该吃多少主食
根据中国营养学会的建议，每日摄入的碳水化合物在总能量中按比例占55%-60%。
碳水的摄入量仅仅是参考之一，但其实更重要的是碳水来源的质量。
米饭并非完全不能吃，但是考虑到精米白面的高GI属性，我们可以尝试在米饭中掺杂燕麦、高粱等其他质量更优秀的五谷杂粮，并且用土豆、藕、山药等碳水化合物含量丰富的根茎类蔬菜来等量替换掉一部分米饭。
对于有减肥需求的人，我更建议多吃五谷杂粮，一是因为五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分。
二是相对于精米白面而言，五谷杂粮含有更丰富的膳食纤维以及B族维生素、维生素A、维生素E、镁、钾、钙、矿物质等有利于人体的营养素。
总结来说，合理摄入碳水不是不吃碳水，而是吃对碳水。
减肥没有捷径，任何极端快速的减肥方式都是不健康且不可取的。
三分练、七分吃，遵循饮食平衡，科学减肥，健康的瘦下来才是我们要追求的目标。
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你说的是低碳饮食减肥法，也叫生酮减肥法。
这种饮食方式比较适合超重或肥胖人群，简单判断的是就是计算一下你的BMI，BMI&>24以上的人群，执行效果会比较好。
添加局长微信的很多小伙伴都是BMI24以下的塑形人群，其实这部分人群通过运动塑形，效果就不错了。
回归正题。低碳饮食如何正确执行呢？
一、首先要明确禁忌症
以下人群不建议执行低碳饮食，或根据具体情况在专业营养师指导下进行：
- 1型糖尿病、妊娠糖尿病患者；
- 发育中的幼儿和青少年；
- 脂肪代谢障碍人群；
- 心、肝、脾、肺、肾功能严重障碍者；
- 甲状腺功能低下者；
- 特殊药物服用人群；
- 怀孕期和哺乳期；
- ……
二、低碳饮食的知识储备
低碳饮食，并不是是简单的告诉你每餐要吃什么吃多少，更强调的是执行者的主动参与。
没有人比你更了解你自己，低碳的过程也是一个不断学习的过程，根据自己的身体情况，不断细化调整自己的执行方式。
因此就需要你清楚低碳的作用原理，了解日常食物要如何选购，清楚自己执行是否正确，执行不到位可能引起反作用。
所以，进行低碳饮食，也是一个学习营养学的过程，基础知识的学习是很有必要的。
入门知识点先了解一下：
- 6种流行的低碳饮食法
- 什么是碳水化合物
- 什么是低碳饮食
三，低碳饮食怎么吃
1.远离碳水化合物
最重要的原则：你首先要保持低碳。控制好碳水化合物的摄入量是启动脂肪燃烧的基本手段。
米饭、面条、馒头、包子等主食是碳水化合物的大户，减肥期间是禁止的。
每日碳水摄入量不超过100g，其主要来源应是新鲜的绿叶蔬菜、低糖分瓜果等。
2.蛋白质怎么吃？
可以大胆地吃鸡蛋、鱼、海鲜、肉类等富含优质蛋白质的食物，比如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、三文鱼、扇贝、蛤蜊、鲍鱼、海参等。
3、脂肪怎么吃？
只要做到低碳这个首要原则即可启动身体燃烧机制，但饮食中如果脂肪来源过多，身体燃烧的可能只是食物中的脂肪，并不是身体脂肪。
所以，减肥期间脂肪的摄入是需要适量的。不能太多，也不能太少，根据你的新陈代谢能力来确定你的脂肪该吃多少。
食用油应该选择特级初榨橄榄油和椰子油；应驶入适量天然脂肪，如猪油、三文鱼、牛油果、坚果等，拒绝含反式脂肪酸的加工食品。
4、调味料怎么选？
天然的香料都可以吃，如姜、葱、蒜、胡椒、八角、桂皮等中式香料；姜黄、罗勒、百里香、肉桂、小茴香等西式香料；常用盐、酱油、醋等也可以用。但一些浓稠的或者含糖的酱料要留心，如耗油、肉汁、XO酱、咖喱酱、沙拉酱等。
重口味的酱料会掩盖食物原有的风味，烹饪方式尽量回归简单的自然烹调，只要不含糖和大量脂肪，用盐和香料也可以做出美味的佳肴。
5、饮水
每日饮水量1800-2400毫升，可以分为6次，每次300-400毫升，可以帮助排除脂肪代谢产生的副产物酮体，维持健康的新陈代谢。柠檬水、淡茶、花茶也可以。
6、运动
不管什么饮食方式，最好配合适量运动，有助于增肌。
运动不一定能减肥，但能带来健康。可以尝试各种运动，体会运动带来的乐趣。适应期请停止运动，维持期再加入运动。
50岁以上肥胖，长久无运动习惯著，维持期前不建议运动。3个月后进入维持期，建议自低强度肌力训练开始。运动时若心跳维持120下/分钟，请减缓运动。
50岁以下体重过重者，傍晚可从事高强度间歇性运动、肌力核心运动。肥胖者仍自低强度肌力训练开始。
运动时若间歇休息，心跳无法下降，或近期精神紧张、严重睡眠障碍，请停止当日运动。
四、低碳饮食三餐怎么吃？
【早餐】7:00-8:00
拒绝传统的包子、稀饭、油条、豆浆；选择好的脂肪、蛋白质和膳食纤维，不饿也可以不吃，保持轻断食。
推荐以下食材：
防弹咖啡、蛋、肉、蔬菜、坚果、牛油果。
最便捷最燃脂：防弹咖啡+一颗蛋
【午餐】11:30-12:30
- 不吃主食（米面糖等精制碳水化合物）
- 餐前半小时先喝300ml的15-25℃的凉白开；
- 餐前喝汤：餐前先喝半碗至一碗的餐后再喝汤结尾；
- 吃富含肥肉、叶菜、芽菜、豆腐豆干菇类等主材，吃到饱，肉类一个巴掌内；
- 肉类油脂可多一些，如肥肉、五花肉扥，青菜可多放些油。
【晚餐】18:00-19:00
- 不吃主食（米面糖等精制碳水化合物）
- 饭前半小时先喝MCT能量蛋白粉一份；
- 餐前喝汤：餐前先喝半碗至一碗的餐后再喝汤结尾；
- 吃富含瘦肉、叶菜、芽菜、豆腐豆干、菇类的主菜吃到饱，肉类一个巴掌内。
- 肉类及青菜油脂对比午餐可稍少一些。
公众号，回复关键词【7日生酮食谱】
肯定不吃，平时都不吃，看你是不是能够适应不吃，少吃点可以。完全不吃也没有问题，关键是别让自己精神收到折磨
是不好的 我以我的减肥经验来跟你们讲讲我是怎么减肥的
饮食方面
建议减少碳水摄入 但不能不吃 因为这是我们的能量来源 不吃主食会带来健康问题
吃粗淀粉而非细淀粉 用红薯、土豆等代替米饭、面条 饱得快饿得快的 那是高升糖食物 减肥要少吃 饱腹感维持得久的（燕麦、糙米等）属于低升糖食物 可以适量代替主食
吃饭顺序 蔬菜??瘦肉??主食（减肥就少吃肥肉吧） 饭前可以喝一袋果饮 抑制食欲
吃饭一定要细嚼慢咽 狼吞虎咽会造成信息迟缓 就是你吃饱了但你吃太快脑子反应不过来 然后你继续吃 就会吃撑 觉得差不多饱了就停（俗话说吃饭八分饱）而且吃得快你分泌的一些物质会过多（具体是啥我也忘了）会造成脂肪堆积 血糖调节也会不稳定 少盐少糖 口味清淡一点
不要吃夜宵 晚饭过后尽量不要再吃任何东西了
少吃零食 最好不吃
身体方面
中医有一种说法叫湿气重 就是我们俗称的水肿（女性比较多见） 自己调理 严重的就去看医生
调整作息 早睡早起 睡眠不足会增加你对糖类的摄入欲望
这些注意点的话如果你能注意 那你瘦也就是坚持的事了 我减肥呢 每次吃饭前我都会喝一袋果饮 不仅能少吃 而且能帮助我们吸收营养 减少脂肪 我还会搭配排油粉 每次实在忍不住了吃了油腻的 我会用排油粉 就不会长脂肪了
我坚持两三个月的效果 今年夏天我终于可以成为别人眼中羡慕的女孩子了！
主食肯定是要吃的
就算减肥也不建议完全不吃主食。主食之所以为主食，不仅仅是因为它们最能充饥而且维持的时间较长，也是因为其中含有人体所需的必要营养物质。 减肥讲究的就是怎么把饮食中摄入的卡路里跟身体消耗的能量之间的差值拉大（是指后者的值减去前者的）。所以减肥最有用最科学最根本的一句话就是：管住嘴迈开腿。网上有一些APP可以记录饮食中各种食物的卡路里，也有记录运动过程中消耗的热量，自己可以计算一下规划自己的饮食菜谱和运动时间。 减肥期间一般都是每餐七分饱左右，宁愿少吃多餐也不要撑下去把胃口撑大。早餐：两个鸡蛋，燕麦片或者面包或者粥类，水果（苹果或者香蕉或者雪梨），牛奶或者荒野健康的蛋白粉或者豆浆（一般是在十点半左右喝，用来充饥，因为午餐在十二点左右）；午餐：半碗米饭，蔬菜，鸡肉或者牛肉或者鱼肉或者猪肉（有时候会有海鲜）；晚餐：粗粮（玉米或者番薯或者燕麦粥），蔬菜，水果，鸡蛋，鸡胸肉或者鱼肉（轮流搭配使用）。 主食可以少吃，特别是精制碳水化合物，但是不能完全不吃。
得吃主食，少吃一点或者用粗粮代替，菜和瘦肉要多吃
会抑郁，脆弱，暴躁易怒，怀疑人生，然后胆囊结石，疼半死进医院，然后遵医嘱回家老实吃饭。
科学来讲肯定是不好的，但是还是要因人而异。
有的人爱吃主食，一天不吃就难受，那还是别戒了，不然后期很有可能爆碳水
有的人不爱吃主食，觉得吃点其他的也能饱，那就可以不吃主食啊
有的人一戒碳水就掉发，停经，面黄肌瘦，那你还是吃点吧，不能把孩子饿死了是不是
有的人不吃碳水对身体也没什么影响，那就可以少吃或者不吃
凡事不要做的太绝对，绝对不吃和顿顿暴食肯定会适得其反
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