減肥期間完全不喫主食好嗎？
想借鑒一下有經驗的人的方法，你們是怎麼喫的
現在說起減肥，大多人的第一反應就是不喫主食。
尤其這幾年在哥本哈根減肥法、生酮減肥、哈佛減肥等各類網紅減肥法的宣傳下。
證明把主食替換成大量脂肪，不僅可以瘦身，讓頭腦更清醒，更能控制血脂，治好糖尿病，聽起來實在是好處多多。
更有甚者提出了「碳水讓人長胖」、「碳水讓人變蠢」、「喫主食會增加患心臟病、糖尿病的風險」之類的說法，讓碳水直接成了萬惡的源泉
在中國人長久以來的飲食習慣下，先不說我們的主食胃能否接受長期不喫碳水。
我們先說說不喫碳水減肥真的靠譜嗎？
01 碳水對人體的作用
碳水是給人體供能的，尤其需要碳水中的葡萄糖給頭腦供能。
人體中如果缺乏碳水化合物將會導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，容易產生頭暈、心悸、腦功能等多種障礙，嚴重的還會導致低血糖昏迷。
中國營養學會根據中國人的飲食習慣，建議每日攝入的碳水化合物在總能量中按比例佔55%-60%。
柳葉刀·公共衛生雜誌上的研究證明，與高碳水化合物和低碳水化合物飲食相比，碳水化合物攝入的熱量佔比約為50%時，死亡風險較小。
而在低碳水化合物飲食模式下，增加動物來源的蛋白質和脂肪（如羊肉、牛肉、豬肉、雞肉等）攝入的人羣死亡率相對較高。
因此不喫碳水減肥可是不行的，怎麼喫，喫多少纔是問題的關鍵。
02 主食有哪些
經常有朋友和我說感覺每次喫完主食就犯困，其實，這並不是碳水的問題，而是過多精白澱粉的錯。
碳水化合物的來源有很多，不止包括我們平時所說的白米飯饅頭這類精米白麪。
像糙米、高粱、燕麥，土豆、藕、山藥等，都是米、面之外可選的替代方案，因為它們在相同飽腹感下提供與米、面接近的碳水，GI也更低。
但是要知道碳水怎麼喫，我們先了解一下碳水有哪些。
我們常喫的主食有這三大類：穀類、豆類、根莖類。
穀類包括大米、麵粉、小麥、糙米、薏米、玉米、高粱、蕎麥等等穀物精米麪及粗糧。
豆類包括扁豆、紅豆、綠豆、黑豆、芸豆、花豆等。
根莖類包括土豆、紫/紅薯、芋頭、地瓜、土豆等。
03 如何選擇主食
一般情況下，碳水我們分成精製碳水和原型碳水兩種，他們在組成成分上並沒有什麼差別，但是在對血糖的影響上面，差異卻很大。
這裡要插播一個概念—升糖指數，我們常常見到它的縮寫：GI指數。
也就是喫下一種食物後，導致體內血糖升高的速度和能力。
為什麼米飯的GI會高呢？因為現代食品工業為了更好的口感和更短的烹飪時間，在把稻米、小麥加工成精米、白麵粉的過程中，會經過打磨、拋光等工序。
在這個過程中，膳食纖維和維生素會大量丟失，而且膳食纖維的減少間接導致了澱粉消化速度的加快，從而使這類米飯的GI升高。
一般來說粗糧GI指數低，精糧GI指數高。如果血糖升高的快，對糖尿病患者來說就意味著一定的風險，而且血糖陡然上升，也是喫完午飯後犯困的主要原因之一。
對於複雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。
這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。相反，應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物，特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。
04 每天應該喫多少主食
根據中國營養學會的建議，每日攝入的碳水化合物在總能量中按比例佔55%-60%。
碳水的攝入量僅僅是參考之一，但其實更重要的是碳水來源的質量。
米飯並非完全不能喫，但是考慮到精米白麪的高GI屬性，我們可以嘗試在米飯中摻雜燕麥、高粱等其他質量更優秀的五穀雜糧，並且用土豆、藕、山藥等碳水化合物含量豐富的根莖類蔬菜來等量替換掉一部分米飯。
對於有減肥需求的人，我更建議多喫五穀雜糧，一是因為五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分。
二是相對於精米白麪而言，五穀雜糧含有更豐富的膳食纖維以及B族維生素、維生素A、維生素E、鎂、鉀、鈣、礦物質等有利於人體的營養素。
總結來說，合理攝入碳水不是不喫碳水，而是喫對碳水。
減肥沒有捷徑，任何極端快速的減肥方式都是不健康且不可取的。
三分練、七分喫，遵循飲食平衡，科學減肥，健康的瘦下來纔是我們要追求的目標。
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你說的是低碳飲食減肥法，也叫生酮減肥法。
這種飲食方式比較適合超重或肥胖人羣，簡單判斷的是就是計算一下你的BMI，BMI&>24以上的人羣，執行效果會比較好。
添加局長微信的很多小夥伴都是BMI24以下的塑形人羣，其實這部分人羣通過運動塑形，效果就不錯了。
回歸正題。低碳飲食如何正確執行呢？
一、首先要明確禁忌症
以下人羣不建議執行低碳飲食，或根據具體情況在專業營養師指導下進行：
- 1型糖尿病、妊娠糖尿病患者；
- 發育中的幼兒和青少年；
- 脂肪代謝障礙人羣；
- 心、肝、脾、肺、腎功能嚴重障礙者；
- 甲狀腺功能低下者；
- 特殊藥物服用人羣；
- 懷孕期和哺乳期；
- ……
二、低碳飲食的知識儲備
低碳飲食，並不是是簡單的告訴你每餐要喫什麼喫多少，更強調的是執行者的主動參與。
沒有人比你更瞭解你自己，低碳的過程也是一個不斷學習的過程，根據自己的身體情況，不斷細化調整自己的執行方式。
因此就需要你清楚低碳的作用原理，瞭解日常食物要如何選購，清楚自己執行是否正確，執行不到位可能引起反作用。
所以，進行低碳飲食，也是一個學習營養學的過程，基礎知識的學習是很有必要的。
入門知識點先了解一下：
- 6種流行的低碳飲食法
- 什麼是碳水化合物
- 什麼是低碳飲食
三，低碳飲食怎麼喫
1.遠離碳水化合物
最重要的原則：你首先要保持低碳。控制好碳水化合物的攝入量是啟動脂肪燃燒的基本手段。
米飯、麵條、饅頭、包子等主食是碳水化合物的大戶，減肥期間是禁止的。
每日碳水攝入量不超過100g，其主要來源應是新鮮的綠葉蔬菜、低糖分瓜果等。
2.蛋白質怎麼喫？
可以大膽地喫雞蛋、魚、海鮮、肉類等富含優質蛋白質的食物，比如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、三文魚、扇貝、蛤蜊、鮑魚、海參等。
3、脂肪怎麼喫？
只要做到低碳這個首要原則即可啟動身體燃燒機制，但飲食中如果脂肪來源過多，身體燃燒的可能只是食物中的脂肪，並不是身體脂肪。
所以，減肥期間脂肪的攝入是需要適量的。不能太多，也不能太少，根據你的新陳代謝能力來確定你的脂肪該喫多少。
食用油應該選擇特級初榨橄欖油和椰子油；應駛入適量天然脂肪，如豬油、三文魚、牛油果、堅果等，拒絕含反式脂肪酸的加工食品。
4、調味料怎麼選？
天然的香料都可以喫，如姜、蔥、蒜、胡椒、八角、桂皮等中式香料；薑黃、羅勒、百里香、肉桂、小茴香等西式香料；常用鹽、醬油、醋等也可以用。但一些濃稠的或者含糖的醬料要留心，如耗油、肉汁、XO醬、咖喱醬、沙拉醬等。
重口味的醬料會掩蓋食物原有的風味，烹飪方式盡量回歸簡單的自然烹調，只要不含糖和大量脂肪，用鹽和香料也可以做出美味的佳餚。
5、飲水
每日飲水量1800-2400毫升，可以分為6次，每次300-400毫升，可以幫助排除脂肪代謝產生的副產物酮體，維持健康的新陳代謝。檸檬水、淡茶、花茶也可以。
6、運動
不管什麼飲食方式，最好配合適量運動，有助於增肌。
運動不一定能減肥，但能帶來健康。可以嘗試各種運動，體會運動帶來的樂趣。適應期請停止運動，維持期再加入運動。
50歲以上肥胖，長久無運動習慣著，維持期前不建議運動。3個月後進入維持期，建議自低強度肌力訓練開始。運動時若心跳維持120下/分鐘，請減緩運動。
50歲以下體重過重者，傍晚可從事高強度間歇性運動、肌力核心運動。肥胖者仍自低強度肌力訓練開始。
運動時若間歇休息，心跳無法下降，或近期精神緊張、嚴重睡眠障礙，請停止當日運動。
四、低碳飲食三餐怎麼喫？
【早餐】7:00-8:00
拒絕傳統的包子、稀飯、油條、豆漿；選擇好的脂肪、蛋白質和膳食纖維，不餓也可以不喫，保持輕斷食。
推薦以下食材：
防彈咖啡、蛋、肉、蔬菜、堅果、牛油果。
最便捷最燃脂：防彈咖啡+一顆蛋
【午餐】11:30-12:30
- 不喫主食（米麪糖等精製碳水化合物）
- 餐前半小時先喝300ml的15-25℃的涼白開；
- 餐前喝湯：餐前先喝半碗至一碗的餐後再喝湯結尾；
- 喫富含肥肉、葉菜、芽菜、豆腐豆乾菇類等主材，喫到飽，肉類一個巴掌內；
- 肉類油脂可多一些，如肥肉、五花肉扥，青菜可多放些油。
【晚餐】18:00-19:00
- 不喫主食（米麪糖等精製碳水化合物）
- 飯前半小時先喝MCT能量蛋白粉一份；
- 餐前喝湯：餐前先喝半碗至一碗的餐後再喝湯結尾；
- 喫富含瘦肉、葉菜、芽菜、豆腐豆乾、菇類的主菜喫到飽，肉類一個巴掌內。
- 肉類及青菜油脂對比午餐可稍少一些。
公眾號，回復關鍵詞【7日生酮食譜】
肯定不喫，平時都不喫，看你是不是能夠適應不喫，少喫點可以。完全不喫也沒有問題，關鍵是別讓自己精神收到折磨
是不好的 我以我的減肥經驗來跟你們講講我是怎麼減肥的
飲食方面
建議減少碳水攝入 但不能不喫 因為這是我們的能量來源 不喫主食會帶來健康問題
喫粗澱粉而非細澱粉 用紅薯、土豆等代替米飯、麵條 飽得快餓得快的 那是高升糖食物 減肥要少喫 飽腹感維持得久的（燕麥、糙米等）屬於低升糖食物 可以適量代替主食
喫飯順序 蔬菜??瘦肉??主食（減肥就少喫肥肉吧） 飯前可以喝一袋果飲 抑制食慾
喫飯一定要細嚼慢嚥 狼吞虎嚥會造成信息遲緩 就是你喫飽了但你喫太快腦子反應不過來 然後你繼續喫 就會喫撐 覺得差不多飽了就停（俗話說喫飯八分飽）而且喫得快你分泌的一些物質會過多（具體是啥我也忘了）會造成脂肪堆積 血糖調節也會不穩定 少鹽少糖 口味清淡一點
不要喫夜宵 晚飯過後盡量不要再喫任何東西了
少喫零食 最好不喫
身體方面
中醫有一種說法叫濕氣重 就是我們俗稱的水腫（女性比較多見） 自己調理 嚴重的就去看醫生
調整作息 早睡早起 睡眠不足會增加你對糖類的攝入慾望
這些注意點的話如果你能注意 那你瘦也就是堅持的事了 我減肥呢 每次喫飯前我都會喝一袋果飲 不僅能少喫 而且能幫助我們吸收營養 減少脂肪 我還會搭配排油粉 每次實在忍不住了喫了油膩的 我會用排油粉 就不會長脂肪了
我堅持兩三個月的效果 今年夏天我終於可以成為別人眼中羨慕的女孩子了！
主食肯定是要喫的
就算減肥也不建議完全不喫主食。主食之所以為主食，不僅僅是因為它們最能充饑而且維持的時間較長，也是因為其中含有人體所需的必要營養物質。 減肥講究的就是怎麼把飲食中攝入的卡路里跟身體消耗的能量之間的差值拉大（是指後者的值減去前者的）。所以減肥最有用最科學最根本的一句話就是：管住嘴邁開腿。網上有一些APP可以記錄飲食中各種食物的卡路里，也有記錄運動過程中消耗的熱量，自己可以計算一下規劃自己的飲食菜譜和運動時間。 減肥期間一般都是每餐七分飽左右，寧願少喫多餐也不要撐下去把胃口撐大。早餐：兩個雞蛋，燕麥片或者麵包或者粥類，水果（蘋果或者香蕉或者雪梨），牛奶或者荒野健康的蛋白粉或者豆漿（一般是在十點半左右喝，用來充饑，因為午餐在十二點左右）；午餐：半碗米飯，蔬菜，雞肉或者牛肉或者魚肉或者豬肉（有時候會有海鮮）；晚餐：粗糧（玉米或者番薯或者燕麥粥），蔬菜，水果，雞蛋，雞胸肉或者魚肉（輪流搭配使用）。 主食可以少喫，特別是精製碳水化合物，但是不能完全不喫。
得喫主食，少喫一點或者用粗糧代替，菜和瘦肉要多喫
會抑鬱，脆弱，暴躁易怒，懷疑人生，然後膽囊結石，疼半死進醫院，然後遵醫囑回家老實喫飯。
科學來講肯定是不好的，但是還是要因人而異。
有的人愛喫主食，一天不喫就難受，那還是別戒了，不然後期很有可能爆碳水
有的人不愛喫主食，覺得喫點其他的也能飽，那就可以不喫主食啊
有的人一戒碳水就掉發，停經，面黃肌瘦，那你還是喫點吧，不能把孩子餓死了是不是
有的人不喫碳水對身體也沒什麼影響，那就可以少喫或者不喫
凡事不要做的太絕對，絕對不喫和頓頓暴食肯定會適得其反
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