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菊花茶作为传统饮品，历来深受国人喜爱。根据古籍记载，最早可以追溯到唐朝，在绵延千年的历史中，这几大菊花茶特别受欢迎~

1、首当其冲的是享有与「西湖龙井」齐名的「杭白菊」，作为「四大名菊」之一，冲泡后，闻著香气浓郁、入口则清新甘甜，一般是采摘尚未开放的花蕾（所以称为胎菊），经过蒸制、烘干而成。除了作为茶饮，杭白菊还是传统中药材「浙八味」之一。

2、「四大名菊」中的另外3款，都是来自安徽（真的不愧是菊花大省.jpg）,分别是滁菊（俗称甘菊、白菊）、徽菊（俗称贡菊、黄山贡菊）、亳菊（不是「毫」-hao 字，应该读作 bo，安徽亳州的bo）。

这3种菊花中，徽菊即贡菊，应该是名气最大的，甚至在清朝光绪年间一度压过「杭白菊」，作为贡品给皇亲国戚饮用。据说是当时，北京紫禁城里流传红眼病，光绪皇帝下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称「贡菊」。

如果你仔细看，可以看到花心金黄，花瓣紧凑带金边。

冲泡后，保持了浓重的菊花味道，初饮用时会觉得有点苦，但是回味甘甜。其他两款更多作为药用，姑且按住不表。

3、菊花茶的新贵，就是「金丝菊」和「婺源皇菊」，因为在中国最美乡村——「婺源」种植而得名（纳尼？不知道婺源，那就算了吧）

鉴于很多人分不清楚金丝菊和婺源皇菊，我先简单做下区分。

金丝皇菊怎么样？?

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继续介绍婺源皇菊，婺源皇菊形如绣球，第一道水得用沸水冲泡，花朵会在沸水中慢慢舒展开来，汤色金黄呈琥珀状，菊香萦绕，入口清香甘甜。

婺源皇菊主要是为了泡茶而栽培的，药性会比其他菊花弱些，也因此更适宜饮用。

婺源皇菊在网上相传也是和光绪有关，当然，稍有文史常识的人都难免觉得有点扯了！为此我特意查阅资料，查到了证据

试问，病逝于人上的江人镜怎么做到告老还乡的？视黄金如粪土偏要去讨要黄菊花又是什么鬼？找了个一品顶戴的江人镜站台还不够，还要硬拉上光绪这个傀儡皇帝？百科词条怎么审核通过的？

算了，懒得吐槽了...

经过查资料和询问晓起村的同学确认后，第三条百科词条所描述的才是事实。绣球型皇菊确实起源于婺源，而且是陈文华教授培植的。

在陈文华教授的推广下，才有「皇菊」一说，也是在陈教授的推广下，「婺源皇菊」才名满天下，品牌形象一步步确立起来！

可是，好景不长。随著婺源皇菊的名气越来越大，从2001年开始，以黄山黄菊为代表的一大批假冒的「婺源皇菊」开始在市场上（包括线上线下）冒起，依靠大量生产和极低价格，还有混淆视听的宣传，短短两三年，可以说是「一路高歌」地占领了大部分皇菊市场，正宗的婺源皇菊面临著节节败退的危机！

本来陈文华教授的想法是奉行高投入低产出自然农法耕种，坚持不打农药不施化肥，但是这也意味著高昂的成本，意味著要卖出「好价钱」。现在的局面是劣币驱逐良币，伪婺源皇菊侵占正宗婺源皇菊的市场占有率！这样下去，不知道会演变成什么样......不过这个和题主的提问无关，我就不引申开来说了。具体可以参见我另外一篇文章

皇菊哪个产区好、哪个品牌好 ？?

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综上所述，我把自己知道的做了个分享，置于菊花茶哪种好，相信大家会有自己的判断。最后补充几点建议：

1、菊花性寒，最好不要每天饮用，除非是特别容易上火冒痘的人；

2、菊花容易发生虫害，尤其是低海拔地区，打药打得多，最好在选择时，挑选高海拔区的菊花。

3、菊花保存，应该放在阴凉、干燥、通风处，也可以放在冰箱保鲜层。

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刚好我对菊花茶还有一点了解和研究，我来回答一下吧，希望能有所帮助，另外也欢迎大家批评指正！

菊花茶做为一款最受欢迎的花茶之一，以其疏散风热、清热解毒、养肝明目的功效而著称，菊花茶的主要成分是挥发油、黄酮类、 氨基酸以及其他微量元素等，常常被用作于心脑血管疾病、降三高、抗氧化、抗菌、抗衰老、防癌抗癌等方面。菊花茶和枸杞搭配尤其适合经常面对电脑的白领一族，或者经常接触电子产品的人员，可以缓解眼睛疲劳、酸涩，还有防辐射的作用。

比较著名的菊花茶有3种：浙江桐乡的菊花茶、桐乡胎菊、安徽黄山的贡菊；贡菊花型漂亮，在养肝明目清热降火方面次于浙江桐乡的菊花茶，而胎菊是在菊花还没有完全开放时的花蕾期采摘，此时营养物质完全积累，并且没有任何散失，干净卫生，因此营养成分最高，胎菊的数量少，属于菊花中品质最好的，我国以浙江桐乡胎菊质量最佳。

胎菊优劣的评判标准：

1、 花开放程度：胎菊开放程度40%含苞待放为最佳，完全开放和没有开放的属于次之；

2、 颜色：好的胎菊颜色米黄、有的颜色偏淡或者深沉黯淡都次之；

3、 味道：好的胎菊闻起来有一种蜂蜜似的甜味，而不是只有野菊花的味道；

4、 卫生和杂质：好的胎菊大小均匀、几乎没有叶子、枝梗等杂质；

5、 泡茶花型：好的胎菊久泡不散，而质量次的泡水后花瓣就散开了。

现在卖胎菊的商家也非常多，首先自己要掌握住分辨方法，其次也不能完全听信于商家的宣传。这里我们选择了一些热卖的胎菊样品共7，其中天猫、淘宝各2家，京东三家，来分析看到底哪家的胎菊「物美价廉」，没对比就没有伤害，一对比就现出原形了。

天猫2家：

艺福堂：产于浙江杭州、70克装，212元/斤，花开程度好，颜色偏淡、味道自然、卫生程度好，基本无杂质，久泡不散，除颜色外整体质量较好，值得推荐。

四月浓茶：产于安徽芜湖、50克装，99元/斤，花开程度好，颜色正常，味道偏向月野菊花的味道，基本无杂质，久泡不散，除了味道外质量总体而言可以。

淘宝2家：

意康德：产地浙江桐乡、100克装，109元/斤， 花开程度好，颜色味道自然，基本无杂质，久泡不散，整体质量较为正宗，可以放心购买。

郑丽杭77：产于江苏盐城、50克装，123.73/斤，花开程度不一，颜色自然，味道微苦（江苏盐城的胎菊适合药用，味道微苦，浙江桐乡的更适合泡茶引用）基本无杂质，久泡不散。除了花型，整体质量可以。

京东2家：

石门新菊花制品厂：产于浙江省嘉兴市 ，60克装，319.96元/斤，花开程度好，颜色和味道皆自然，基本无杂质久泡不散，除了产地外，其他方面不错。

桐乡速富贸易有限公司：产于浙江桐乡市，60克装，400元/斤，花开程度好，颜色和味道皆自然，基本无杂质久泡不散，总体质量比较正宗。

茶人岭京东自营旗舰店：产于安徽桐乡，80克装，225元/斤，部分有完全开放，颜色和味道自然，基本无杂质，久泡不散。

综合衡量上述7家中，有3家位于原产地桐乡，分别为：意康德、速富贸易有限公司、茶人岭京东自营店；综合质量较好几本无缺陷的有：意康德、石门新菊花、速富贸易；价格在200元/斤以下的有：四月浓茶99、意康德109、郑丽杭123三家，三者皆有优势的只剩「意康德」。产地正宗、质量较好，同质量性价比最高。进一步了解发现，其分量大100克装，同时包装并未向其他茶叶采用罐装，而是简单大方的牛皮纸，这样就相当于给消费者节约了不少包装成本，还算是不错的卖家，值得推荐。

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北茶老徐茶叶最出名的就是黄金蕊皇菊了，皇菊花瓣厚实，朵朵饱满，金黄诱人，沸水冲泡后花瓣舒展开来，犹如少女曼妙舞姿，煞是好看。从来没见过这么好看的菊花茶，沸水一泡花朵变大，价格也很便宜，淘宝拼多多都有卖

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十月金秋如约而至，睁开眼似乎整个世界都是金黄色

秋高气爽的日子里，虽凉爽宜人，却也气候干燥。

很多人都会出现上火的症状，不少朋友会习惯泡茶喝。今天给大家推荐一款很特别的花草茶～

江中食疗新推出的菊花决明子茶

菊花和桂花是秋天的代名词，这个季节喝菊花茶再适合不过啦～

菊花茶以其独特的清香，一直以来备受青睐。取几颗干菊花放入杯中缓缓倒入热水

看著慢慢张开的花瓣、缓缓上升的热气和渐渐被菊花染成金色的茶水

以及扑鼻而来的淡淡的清香

且不说起养生功效，单看著也令人有赏心悦目之感

推荐你试一试～满满的草本香气一袋可以3-4泡，每杯才不到一块钱??

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根据开封百年老店卖菊花茶的介绍，我可以肯定的告诉你，是金丝菊 做出来的菊花茶才是最好的

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菊花茶分为好几款的菊花，比如：白菊、贡菊、金丝皇菊、胎菊等。

白菊花为菊科植物菊的干燥头状花序。生产于浙江，安徽，河南等省，其药性辛、甘、苦微寒，归肺，肝经，功效为疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。菊花能疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，可用于风热感冒或者温病初起，发热，微恶风寒，头痛，肝阳上亢头痛、眩晕。

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贡菊贡菊的功效与作用如下。贡菊是菊花的一种，性微寒，味甘、苦。归肝经和肺经。具有疏散风热，平肝明目，清热解毒的功效。对风热感冒，目赤肿痛，视力模糊，眼睛疲劳等症有一定的治疗作用。

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金丝皇菊是菊花的一种，比普通的菊花稍微大些，色彩比较鲜亮，泡水很好看，广受欢迎。金丝皇菊的作用如下：1、疏风清热。可以治疗风热感冒，如咳嗽、发烧、怕冷、嗓子疼、咳黄痰，在风热感冒早期可以冲点菊花水服用。2、清热解毒。可以治疗上火导致的疾病，如嗓子疼、牙疼、脸上起包、毛囊炎等，用菊花水也可以起到辅助治疗的作用。3、治疗干眼症。

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首推浙江桐乡杭白菊！！为什么推荐它呢？看了下面我们的考察记录就知道了。

菊花味甘、苦，性微寒，有散风清热，平肝明目，清热解毒的作用。从唐朝开始，人们就开始饮用菊花茶。时至今日，喝菊花茶养生的同时还能体味古人「采菊东篱下，悠然见南山」的闲适。

菊花从用途上分为药菊和茶菊，茶菊根据产地不同，又有贡菊、杭菊两种。杭白菊向来与西湖龙井齐名，既是道地药材，又是茶中精品。因此我们首先对杭白菊的产地——浙江桐乡进行了考察。

桐乡地处杭嘉湖平原腹地，这里气候温和，雨水充沛，日照充足，四季分明，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点；境内河网纵横，属于典型的江南水乡。

桐乡距浙江省省会杭州市约65公里，交通便利。晚上到达桐乡市，我们找了当地的缪总作为我们的向导，他在当地经营杭白菊几十年，对当地杭白菊的情况非常熟悉。

第二天一早，我们到了杭白菊的核心产区——石门镇，通过缪总讲述，我们了解到桐乡地区传统栽培的品种有白菊和黄菊两种，白菊入茶，黄菊入药。而现在，当地以栽培白菊为主，黄菊已很少种植。目前当地栽培的茶用品种主要有小洋菊、早小洋菊两种。杭白菊入茶，气味清香、口感甘甜、花色洁白，这与当地栽培的菊花品种有直接关系。

在桐乡的乡间，野菊随处可见。据了解，桐乡地区栽培的杭白菊正是源于这些野生菊花，后经芽苗变异和人为选育逐步形成现在的品种。

我们到的时间杭白菊尚未开花，药农正在做一些除草之类的田间管理。深秋十月，菊花盛开，桐乡农村到处繁华如雪，弥望皆白，清香四溢，到时我们会再来……

根据经验，我们知道除了浙江桐乡，国内还有江苏、湖北、山西等地引种栽培杭白菊。但经对比，我们认为桐乡原产地的菊花在色、香、味、形上均优于其他产区，我们认为这与桐乡地区杭白菊的生长环境有关。通过对石门镇的考察，我们证实了这一观点。

桐乡地处杭嘉湖平原腹地，这里气候温和，雨水充沛，日照充足，四季分明，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点；境内河网纵横，属于典型的江南水乡（水乡乌镇距此仅20公里）。菊花在这里历经冬苗、春叶、夏蕊、秋花四个阶段，受四时灵气，才形成了润白如玉的品质。

考察完基地，我们来到了菊花加工厂。缪总告诉我们，杭白菊传统加工是采用蒸制后晾晒的方式，这是桐乡当地家家户户一直沿袭的传统工艺。而现在，当地普遍采用蒸汽杀青后烘干的方式加工，这种加工方式是对传统加工工艺的一个提升，杭白菊的外在和内在品质都有了提升。

在对杭白菊的种植、加工考察之后，我们对杭白菊的生产情况有了更深入的了解，这有助于我们更准确的把握杭白菊的品质。接下来，我们要重点了解杭白菊的商品状况。

桐乡地区生产的杭白菊商品主要有三种，根据花蕾采摘时开放程度不同有胎菊、娃娃菊、朵菊三种。缪总告诉我们，近些年他们对外销售的杭白菊主要以胎菊为主。由于杭白菊品质好，他们的商品深受香港、台湾、东南亚地区的欢迎。

此时的桐乡已然入夏，高温不散，一杯清香菊花茶无疑最能驱走酷暑，缪总长期经营杭白菊的过程中，也对如何品尝一杯菊花茶有独到的体会。

根据我们的了解，一杯好的菊花茶，要讲究「色、香、味、形」，只有品质最佳的杭白菊才能达到完美的境界。确定了这四个对比的标准，我们开始对三种杭白菊进行品鉴。

首先观色，三种杭白菊在泡了一段时间后，胎菊仍保持黄绿色，茶汤黄绿透亮，娃娃菊由黄变白，茶汤橙黄透亮，朵菊也由黄变白，茶汤色浅透亮。

然后闻香，打开包装，三种杭白菊就能闻到杭白菊特有的一种清香，这种香气纯正怡人，有人将之称为奶香气，这也是桐乡产杭白菊区别于其他地区的显著标志。泡开之后，阵阵菊花清香，沁人心脾，以娃娃菊最浓，胎菊居中，朵菊最弱。

然后品味，菊花茶历来以味甘甜为佳，三种菊花茶，以娃娃菊最为醇厚甘甜，这与娃娃菊采摘时花瓣尚未完全展开，花粉保留完整有关。相比之下，胎菊有较浓的青涩味，朵菊则滋味最淡。

最后看形，三种杭白菊在泡了一段时间后，胎菊轻微展开，显出小部分花蕾，花形完整；娃娃菊完全展开，花瓣层层叠叠，花形较为完整；朵菊最大，完全展开，花瓣部分散开，朵形不完整。

通过比较三种杭白菊的「色、香、味、形」，我们认为在三种杭白菊商品中，娃娃菊品质最为上乘，最能代表杭白菊的品质，是我们喝过最为纯正的菊花茶。

在品鉴了菊花茶之后，我们对杭白菊的了解也更加深入，同时对道地药材丰富的内涵也有了更多的认知，也更坚定了我们对道地药材寻源工作的信心，未来还有更多的道地药材等待我们去挖掘，我们也会更多地为大家去分享这些道地药材。

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我们九江市的金丝皇菊不错，比较大，色正味浓。

菊花茶尤其适合干燥，上火等情况饮用的。

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