示意图/shutterstock/达志影像

大陆黑龙江省日前发生一起聚餐死亡案例,全家9人在吃完自制的「酸饺子」后,竟有7人死亡、2人昏迷;昏迷的两人经过院方抢救,也在最近相继病逝。医院化验食物后发现,这些酸饺子的黄曲毒素严重超标,患者的胃液中也检出高浓度的米酵菌酸,初步定性为食物中毒致死。


据了解,次案发生在本月5日,当时王姓居民与亲戚共12人一同聚餐,但因3名年轻人不爱酸饺子(一种用玉米水磨发酵后制成的粗面条样主食)的味道,便没有食用,幸运躲过一劫;而有将酸饺子吃下肚的9名长辈,也分别在10日、12日、19日相继离世。


最后一名幸存者李女的儿子向当地媒体透露,这些酸饺子是母亲亲手揉制,冰在冰箱长达一年多,但后来冰箱冰不下,才会先拿出来,放置在潮湿的环境中数天,等亲友来聚餐再煮给他们吃。他也透露,母亲经抢救后,99%的肝脏损坏,其他器官也陆续衰竭,最后在19日撒手人寰。


医院化验后,初步判定为黄曲毒素中毒;但黑龙江省卫委食品处19日发布声明,表示现场环境并未验出其他有毒物质,患者的胃里也仅验出高浓度的米酵菌酸,排除人为投毒可能,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件,提醒民众,食物一旦受霉菌污染便不要再食用,以免再有憾事发生。



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