手工蛋黄酥如何保存才能保证外皮酥脆？
做完的蛋黄酥当天吃外皮酥到掉渣，第二天酥皮就变软了，如何保存才能保证酥脆呢？像稻香村之类的酥皮点心是如何保持外皮长时间酥脆不变软的？
尽快吃掉！好吃的蛋黄酥，让你没有办法使它过夜！（认真回答，干燥保存！尽快吃！）
密封保存能延缓
外面那些糕点?了防腐剂啥的吧
还是尽快吃完比较好
无论是哪里的点心都不能保证一直是刚烤出来的酥脆香甜软糯，蛋黄酥烤出来一定要晾到彻底凉透，在装入密封盒里保存，保存的环境不要放冰箱，要干燥通风的地方，吃之前微波炉热一下，能酥脆一些，手工制作没有添加尽快吃掉即可。
皮酥不酥脆跟配方有关系，也跟储存条件有关系
放入脱氧剂密封保存可以稍微延长一点，或者吃之前复烤一下
合理保存一定要避免湿气进入。还有重要的一点就是尽量的是做一盘卖盘，然后现做现卖，整好一点。店铺的整体的运营也好一点。一般去蛋糕店或者这种手工作坊就很喜欢那种他们新鲜做出来的东西。而且基本上就会买的比较多一点。
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