今天下载了一叫薄荷健康的APP，搜了下各主食的热量，惊奇的发现，花卷比馒头热量低

个人觉得，花卷=馒头+油+盐（+五香粉等），按理来说花卷热量比馒头应该只高不低才对……

还有，根据这个APP，米饭的热量要比馒头几乎低一倍（米饭116千卡／100g，馒头223千卡／100g）

那为什么推荐食用花卷而非米饭呢？因为米饭更重吗？

还有一个疑惑就是全麦面包的热量竟然比米饭和馒头都要多！可教练为什么推荐减脂期间吃全麦面包？

综上，三个问题，希望有人可以指点下迷津哈，谢谢，谢谢，谢谢 ( ω )

馒头花卷我认为差距不大，米饭是因为含水量高，所以同等重量热量低于面食。推荐食用全麦面包，并不是因为热量高低，而是因为全麦面包一般为含有麦麸的，属于粗粮类，升糖指数低，饱腹感高。全谷物的食物相对来说能够更有饱腹感并且较少的影响我们的血糖，不会很快感觉到饿，不会产生不必要的对碳水的渴望。并且全麦面包会含有更高的膳食纤维含量，全谷物还好有更多的微量元素。食物不是单单用热量多少来衡量好坏的，如果只是高出不到50大卡，却可以收获持久的饱腹感，更多的膳食纤维，更全面的微量元素。那么你还会继续计较微弱的热量差吗？比如米饭可能吃了100g都没有感觉到饱，但是全麦面包50g可能就会觉得吃饱了。那么这样，热量差就没有意义了。

至于花卷馒头的问题。。。精致碳水化合物会迅速提高血糖水平，而且消化快，很快就会继续想吃东西。其实米饭或者白面制品配合适量的全谷物都是很好的补充身体所需的全营养元素，促进粗粮的吸收。

抛开量来选择食物，没有什么参考性啦！

第一个问题的确还不清楚，可能是薄荷app的数据来源于用户上传，会有错误。可以回答后两个问题。米饭的热量低，但升糖指数高，也就是大家常说的GI值高，你吃过饭之后血糖指数上升快，一时间无法消耗能量把血糖降下来的话，多余热量就要变成脂肪了。同时米饭的营养成分比较低，会让你长胖而不是长壮，虚胖了缺营养不良。

之所以说全麦面包有利于减重是因为，如果要达到饱腹感，你吃的面包的量会小于米饭的量，而全麦营养素更丰富，能够保证身体的能量供应充足，使你运动效果更佳。同时，因为全麦能够提供足够能量和营养，不会拉低你身体的基础代谢率，长期来说有助于缓慢而稳定地减重。

我的解释里面有些术语可能不够专业，但应该能让你理解大概的意思

减肥初期不用算得太过于精细，就牢记俩字，多动，只要消耗的比摄入高，你吃多少都还是会瘦，我朋友有些胖，去当兵新兵连三个月，一顿吃两三个大馒头，三个月瘦了好大一圈，消耗大过摄入

至于全麦食品，是因为粗粮消化的慢，饱腹感强，不容易饿，所以一定程度上减少了你频繁吃东西，相当于减少了摄入

比如我中午吃米饭馒头，下午三点左右就特别的饿了，就想吃东西，吃全麦馒头，到五六点钟才会感觉饿，而且饥饿感不是非常强烈

全麦面包对我来说并没有吧 我吃面包就吃不饱

我也在控制体重中不过主食天天吃吃的还不少感觉不吃日子没法过了 配合运动吧 在学校也做不到自己做饭或者粗粮细粮一起煮这样 就每天多走多跑多跳绳做平板支撑什么的

谢邀。真心想减重的话，忌口期题目中涉及的主食都不要吃。

其实我觉得，实在的，正常吃米饭，晚上少点，心情愉悦，正常消耗体力脑力，多些户外，比乏味的时候全麦面包以及计算卡路里要减肥有效健康得多。
没在意过这些，全麦面包也吃过。得出真理 减肥腿比嘴勤快。谢邀

你真想减肥的话，就不要搞这些没用的东西，一条路，日常摄入600左右，保持低碳饮食

薄荷的资料看看就好

所谓杀猪杀屁股，减肥的方式太多。

节食断食有之，只吃大鱼大肉有之（低碳水），有氧无氧有之

馒头这种发酵面食相对于精制白米来说除了热量稍高，其他营养略胜

米饭好像更容易消化（我吃了米饭容易犯困），面食相对好很多

然后就是尽量吃全物低加工的食品，真的全麦面包就是这样

其实全麦面包热量也不高，虽然麸皮部分有油脂什么的会略提高热量，但是更多保留了很多营养物质，而且比精致米面消化更慢，更易排便

当然如果买了那些加了蔗糖果糖的白色全麦，就。。。

知道有一种分类是高GI和低GI食物吗

升血糖指数快的食物往往会让你更月半

然后饿的也很快。

建议主食多吃杂粮

例如 糙米 全麦面包（注意??你买的不一定是全麦的面包

推荐阅读：
相关文章