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1.薪资合理

2.制度严格

3.招聘不断，优胜劣汰

4.稳，准，狠，不要拖泥带水！你要不把她处理了，你再也招不到你需要的人！

火锅类，现在都成熟的标准化了，缺谁都可以！

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不知道老哥你遇到的是什么情况，也不知道我的经验能不能帮到你

首先第一点，工资不能一视同仁，能者多劳，劳者多得

第二点，处罚必须要有，谁犯错，谁阳奉阴违必须要罚款，你作为老板必须要盯著他们

第三点，要不停招人，告诉他们你心里有杆秤，做不好做不到随时可能被开除

第四点，偶尔也要给他们点甜头，买点小零食啊水果啊，偶尔喊他们出去吃点好吃的，都是要的

厨师不理你就算了，都是大爷得罪不起，让他们做好本职工作就行了……毕竟惹毛了直接辞职……勤快的阿姨多给点钱好找，用顺手的厨师不是说能三五天找到的

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人性的弱点和缺点，要想人有较强的执行力和内驱力，两个因素，第一赞美他，第二给他想要的，想透彻，你就明白了！

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没什么好办法

钱给到位了 很好管理

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峰值体验

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管理这个东西不光是给钱涨工资的问题，人的欲望永远是满足不了得，如果不懂得管理就请个店长吧

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你不说明白 肯定得不到正确的解决办法，不知道题主是不是犯了什么忌讳，想管理别人总是说个不停，一般人都受不了，还有就是其实已经管的让人不舒服了，自己觉得还没体验过管理人的感觉，现在人都不愿意受委屈，这样应该是不长久.

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