大多数的人比较注重浴厕的卫生状况，都认为浴厕是家中最脏的地方。但英国《每日邮报》报导指出，厨房的砧板上残留细菌竟比马桶多2倍。所以这次让我们来了解厨房哪些地方最容易是细菌的藏匿处?要如何清洁清理?
砧板：利用热水烫洗，生熟食分两块使用
砧板是厨房壁的用品之一，我们食用的绝大多食物，包括生肉、蔬果等，都需要从砧板切割好再下锅烹煮。而最新的调查显示，砧板隐藏的食物残渣的细菌量比马桶里面的细菌还要多两倍！！
解决方式：家中准备两块以上砧板，确保生熟食分开。因为没煮熟的菜上有较多的细菌和寄生虫卵，所以砧板很容易受到污染，如果再用这样的砧板切熟食，就会使熟食沾上生食的细菌。
砧板使用后，需将它洗干净并站立置放或悬挂晾干，而且每周要用热水冲烫一次，以达到消毒灭菌的效果。也可以每周在砧板上撒一层盐巴，也能达到一定的灭菌作用。只是不建议使用清洁剂清洗砧板，因为清洁剂会渗入砧板内，容易导致砧板发霉发烂，而又将食物在上面处理时，反而又受到污染。
抹布：定期消毒及时更换
家中经常被触摸过的半数物品都布满了大量的有害细菌，主要原因在于抹布。绝大部分的人使用抹布，不常做更换，经常使用超过一年，又常将抹布悬挂至水槽旁或是叠放在料理台上，或是墙壁上，而这些地方都极为潮湿，是细菌繁殖的绝佳场所。虽然看似再擦干净表面，实质上只是将细菌转移另一个地方。
解决方式：使用完毕要洗净并晾干，在阳光下晾干最佳。每周使用热水煮一次，将抹布完全浸入水中，让水滚开后持续15分钟，便能达到消毒效果。经常更换抹布。如想要杜绝抹布上的细菌转移到手上，每次用完抹布后一定要彻底清洁双手。
水槽：保持干燥，用盐巴刷洗
厨房里被使用频率最高的地方就是水槽。洗菜、洗碗都在水槽中，厨房水槽也是最容易藏污纳垢的地方，长期不清洁或者清洁不当很容易导致细菌的滋生。厨房的水槽最容易卡油垢，如果平时没有完全洗净，过一段时间后水槽壁会卡上一层油污。
解决方式：在有油污的地方撒一点盐，用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗多遍，就能让水槽光亮如新。
在水槽四周的弯角处和排水孔可以用小刷子或者牙刷沾上细盐、牙膏、肥皂水、清洁剂擦拭，排水孔的孔盖可用温肥皂水浸泡十几分钟再清洗，就能达到理想的去污效果。
水槽使用后一定要及时清洗并冲洗干净，再用抹布把残留水吸干，保持水槽的干燥。不要把潮湿的菜瓜布置放于水槽中，由于自来水中本身含有微量的氯，残留的水分可能会导致矿物质沉积的发生，而且生活中的废水也容易残留水渍。
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