（三）许珮毓表示，以中医角度来看，中药有平补气阴的作用，只要体质合的人，基本上都可以食用。举例来说，有些人更年期会失眠，而山药可以改善更年期失眠症状。

（一）吴益铭表示，茄子的多酚、类胡萝卜素可以维持人身体健康，扁豆跟毛豆则提供蛋白质的来源，特别是毛豆蛋白质含量高，属于优质蛋白质；扁豆的铁质则比毛豆来得高。这些食物富含高膳食纤维，肠道发炎腹泻的人若摄取太多容易刺激肠胃，可能会加重腹泻；但一般民众可以正常摄取，并无大碍。

（二）黄俊杰表示，传言指称的茄子、扁豆都是一般的蔬菜，摄取这些蔬菜不会造成腹泻。茄子含有花青素及纤维质，过去有案例是生吃茄子造成腹泻，但只要煮熟、正常摄取，并不会直接造成腹泻。

（三）许珮毓表示，在中医学上，茄子的属性较凉，如果民众体质比较虚寒又容易腹泻，要慎用。腹泻的成因多种，有些是身体湿热导致，有些是身体虚寒，并不是说所有腹泻的民众都不能吃，而是虚寒体质的人要谨慎食用。

（一）吴益铭表示，水肿的原因很多，通常是疾病引起的。以营养学的角度来说，营养不良、摄取食物太重咸，导致身体含钠量过高，都可能引起水肿。花椰菜（菜花）富含有机硫化合物，菜花跟百合都有高度的膳食纤维和钾离子，对高血压患者是好的食物，对身体含钠量过高而导致的水肿，也有缓和效果。

（二）许珮毓表示，首先要厘清滋阴的概念，在中医概念中，滋阴的「阴」意义广泛，简单来说是指对身体进补营养物质、水分；而中医在治疗水肿，有很多种「利水」的方式，会依据体质选择不同的疗程，例如健脾胃利水、温肾利水、行气利水、活血利水，滋阴也是其中一种利水方式。

许珮毓补充，传言陈述方式逻辑有误，误解滋阴就是单纯补充水分，更曲解治疗水肿的多元性，因此，传言说法并不成立。

（一）吴益铭表示，菠菜、竹笋两个都是高纤食材，而造成便秘的原因很多，水喝太少、膳食纤维太少、运动量太少等，如果只增加膳食纤维，但没有增加水分，会导致纤维质堆积在肠道里，反而会加重便秘，但如果饮用足够水分，才会改善便秘，而加上运动，也会促进肠胃蠕动。

（二）黄俊杰表示，菠菜、竹笋属于高纤维食物。然而，便秘的成因很多种，心理压力、肠胃蠕动慢、水喝太少、缺乏运动等都可能造成便秘。高纤维确实可以帮助肠胃道蠕动，但如果摄取吃太多高纤维，没有补充水分，反而会加剧便秘的严重。

（三）许珮毓表示，竹笋的纤维质很高，理论上可以促进排便。竹笋性味甘，并没有酸涩的作用。

（一）吴益铭表示，空心菜和金针花（黄花菜）基本上没有止血的作用，这两个膳食纤维都很丰富。空心菜属于绿色蔬菜，富含高度维生素K，如果有血栓的患者服用抗凝血剂，特定的抗凝血剂跟维生素K可能会有交互作用。吴益铭强调，不是所有抗凝血剂跟维生素K都会有交互作用，建议血栓患者适量摄取空心菜即可。

（二）黄俊杰表示，空心菜和金针花（黄花菜）本身富含钾跟纤维质，可促进肠胃蠕动，改善便秘，降低胆固醇；血栓病患是摄取过多的胆固醇及脂肪造成，摄取这些蔬菜不是造成血栓的成因，适量摄取也不会加剧血栓的严重程度。

（三）许珮毓表示，血栓是心脏或血管凝固跟溶解功能失常，血栓可以分成动脉血栓和静脉血栓，成因包括高血压、糖尿病、心律不整等疾病引起。空心菜有帮助血压稳定的效用，如果血栓患者是因高血压引起的，并不如传言所说「不能吃空心菜」。

许珮毓补充，空心菜本身性寒，针对体质偏虚寒的人，宜谨慎食用。

（一）吴益铭表示，芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白笋、冬瓜、葫芦瓜都属于蔬菜类的食物，高膳食纤维、高水分、高矿物质。特别是冬瓜、葫芦瓜是瓜果类的蔬菜，其实含水量会偏高一些，一般口干舌燥的人是身体缺水，食物这些含水量高的食物能缓解口干舌燥的状况。

吴益铭补充，出现口干舌燥是身体缺水，身体缺水时排尿量会减少。那把水分补充回去，只是让身体恢复到正常的排尿量，相较之下很像有利尿的效果，但事实上这并不是利尿，而是恢复正常的排尿。此外，这些蔬菜类含有膳食纤维和抗氧化物，对于高血压、糖尿病等慢性病患者来说，是适合的食物。

（二）黄俊杰表示，传言指称过于夸大。这些蔬菜钾及水分的含量比较多，确实会增加排尿的功能，但民众一般不会突然大量摄取，因此不会有太大影响。糖尿病本身因疾病因素，尿液排放会比较大，但这是疾病导致，和摄取这些蔬菜无关。对于高血压患者，这些蔬菜可以帮助维持血压。

（三）许珮毓表示，芹菜对于稳定血压及降低血脂肪有帮助，糖尿病及高血压患者可以摄取。芹菜、冬瓜、葫芦瓜性凉，并不会造成口干舌燥。

（一）吴益铭表示，目前没有文献指出，摄取灵芝、冬笋、紫菜有化痰和治疗癌症的效果，或是禁止癌症病人食用；也没有文献指出，丝瓜、芦荟具有活血的作用、禁止癌症病人食用。摄取这些食物，并不会有化痰和活血的作用。

吴益铭总结，食物及保健食品及药物的角色是有差别，食物本身的营养剂量并不会像萃取出来的保健食品这么高，食物不是药物，不会对特定病状有疗效。只要维持平常基本的蔬菜摄取量，不要刻意大量摄取，基本上对于身体的影响不大。

（二）黄俊杰表示，冬笋、紫菜、丝瓜、芦荟，癌症病患都可以正常摄取。原则上，蔬菜含有维生素C、E，对于癌症病人反而是有帮助的。

黄俊杰总结，这张图以中医的理论过度推估，甚至颠倒。某些蔬菜确实有特定效果，但「效果」不能直接推论至疾病疗效或是成因。正常情况下，也并不会大量摄取某种特定的食材，民众只要把握均衡摄取食物，并不会有传言提到的夸大效果。

（三）许珮毓表示，传言提及「食物因化痰及活血作用，癌症病人不能吃」是毫无根据的说法。灵芝、冬笋、紫菜、丝瓜、芦荟，基本上并无限制癌症病患食用。

许珮毓总结，食物的作用不像药物，食物的效果并不会这么强烈，不要刻意过量食用某种食物，适量摄取都是可以的。

结论

经咨询营养师及中医师，传言提及的推论皆过于夸大；食物不是药物，不会对特定病状有疗效，民众只要把握均衡摄取食物，并不会有传言提到的夸大效果。

因此，传言为「错误」讯息。