这堆天然粉末用处大，炒菜做汤做点心都靠它
从我妈那拿了点猴头菇一直还没消耗。说起山珍美味，猴头菇当属头份了，货真价实山中一宝啊。这东西营养真是没的说，但不管是炖肉、做汤，总是觉得口感不好，塞牙。我觉著最好的方法就是把它打磨成粉，当调料用，做汤、炒菜撒点，或者跟面粉混合做成面食、点心，吃起来很方便，口感上好接受。剩剩准备拿它做饼干哦。
网上有卖猴头菇粉的，但是，粉这种性状的食品，里面纯度如何，我们看不到，也无法评估，想要吃个安心，最好的办法当然就是自己做啦，前提是你有那个时间和耐心哈。鱼和熊掌，不能都占吧，是不是？
原料
猴头菇！猴头菇！还是猴头菇！
▲做猴头菇粉的原料
做法
猴头菇用水充分泡开，时间需几个小时吧。用清水反复攥洗，最后捞出使劲把水攥干，撕成一小条一小条的，铺满烤盘，烤箱提前预热，150度烤20分钟拿出，不用纠结时间，烤干了就行。放研磨机或破壁机里磨成粉就大功告成了。
▲猴头菇粉的做法（没磨太细，我这研磨机=噪音机）
小啰嗦
1、洗的时候多洗几遍，反复的攥干再洗，跟投衣服一样，否则苦涩味重。
2、无任何难度，考验的是撕成小条的耐心，尽量撕得越小越好，比较容易烤干烤透。
推荐阅读：
