各位嗜甜客大家好，今天要分享的是粉亮店面料好手工甜点。

声明部分：

此文为个人当日实际用餐情形，非邀约试吃文等商家文也无好坏推荐不喜之分。

 

地址：桃园市中坜区中正路494号

电话：03-4922592

价位：下面附上菜单

 

看到店名一开始也不知道是卖甚么，不过墙面上就有告诉大家店名的由来。芋圆的圆+雪花冰的雪+豆花的花+极讲究的极，搭拉~就变成店名啰。话说也可以雪花冰的雪花！

我们吃的时候有豆腐酪第二碗半价的优惠，如果有不喜欢的料也能更换现场有牌子的其他配料，配料的选择很多不用担心会有不敢吃的。

 

选好餐点后店员问我们：请问要冷的还是冰的？

...一时回答不出来。

店员解释：喔！我们有两种选择可以选冰的下面垫碎冰，冷的下面垫布丁。

布丁？话说还押了韵。

店员：...嗯？

那就一个冷的一个冰的。

店员：请问要加鲜奶还是奶球？

鲜奶要加多少钱？

店员：不用钱。

一个加鲜奶一个加奶球。

 

以下介绍我们点的部分

黑豆豆腐酪 ~配料没有改是红豆、珍珠、芋圆、仙草冻，搭配鲜奶及冷布丁。豆腐酪老板有说是用豆浆和鲜奶当主体做的，比奶酪稍微扎实一些，明显能吃出有豆浆滋味，入口后比奶酪更巴著口腔，会在舌头绵化开，有自己做过奶酪的相信口感一定不陌生。黑豆本身是比较没有味道的食材，也可能混著豆浆一体了。如果用豆浆应该保存时间会很短吧？毕竟很容易会有酸味出现，所以点豆腐酪可以不用担心新鲜程度。

 

配料的红豆松软但保有颗粒，单吃外配上豆腐酪也有别番滋味。珍珠很Q有嚼感和仙草冻达一般水准。芋头芋圆吃的到芋头块，松软还带微微香气，后来看到粉丝团有特别介绍芋头，不愧为主力食材，地瓜圆就比较单纯。最下层垫了厚厚一层布丁，是那种像豆花切片用布丁粉做的那种。

意外地配料都不会很甜，红豆跟珍珠只是带少糖，鲜奶又更降低了甜度，让豆腐酪偏甜提升主体感，不会被配料抢走重点，实为高招。不过最后还是会有点甜，有捞一点碎冰来搭。

 

抹茶豆腐酪 ~配料部分也没有改，搭配奶球及冰碎冰。抹茶的混合方式很特别，塑造成让人担心的密集绿点，不过抹茶味道很明显，本身独特的口感又多了分清新的茶味。奶球搭碎冰很合理，吃下来比较不像布丁这么撑，碎冰的水分对甜点很中和的功能，能减轻甜度的负担。

 

餐点和鲜芋仙类似不过更能吃到厉害的食材，会想考虑吃吃其他种类。也真的需要考虑，用餐的时候看到每一批点餐的客人都跟店员周旋久久。

 

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二访啰~来吃吃没有吃到的其他品项。

综合豆花 ~配料自行选择搭配，主要是豆花本人有好真实的味道，黄豆味道吃得出来，然后比平常吃到的豆花扎实到略硬(不是真的硬)，少了滑顺多了很多豆味，喜不喜欢要自己尝尝看。

 

招牌芋头1号 ~配料可以加价选择其他的。蜜地瓜吃过吧，那蜜芋头吃过吗？芋头块可以清楚看见纤维，外表软蜜让它著实成为一道甜点，松软的内心和外层的黏蜜特色显著，每块的大小也恰到好处，看来有好好研究一番。

 

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