果宝欢酵观光工厂创建于2016年，

位在埔里的溪南珠格地区。

附近亦有已颇具名气的造纸龙手创馆，

果宝欢酵的诞生让来到此地观光的旅人们又多了一个去处好选择

如同建筑墙面上的文字，

诚信、健康、安全、无毒 便是果宝欢酵的经营理念。

户外空间设有停车场所，

家庭旅游及团客都不必担心停车问题。

 

接下来让我们一起进入果宝欢酵的内部吧

上图为欢酵故事馆的入口，

跟随著墙壁上图文并茂的说明与导览人员的讲解，

宛如打开了一本童话故事书，进入果宝欢酵的魔法世界。

以草的翠绿为基底颜色，传递那份对于自然健康的坚持。

果宝生技于2011年创立，

而在成立前，果宝生技创始人蔡董事长已全心投入于生物科技领域二十多年。

依循著时光地图的脉络，可见果宝不论是学术界的合作计划亦或相关产品的开发，都有著丰富的经验。

身为一座观光工厂，教育意义当然是不可或缺的！

深入浅出的文字、辅以解说图或表格，

让小朋友们也能毫不费力地认识酵素。

再加上导览人员的详细解说，

我们更了解嘉宝果的特性与酵素产品数不清的好处，

例如提升免疫力、分解毒素、增加代谢、养颜美容...等。

来到观光工厂的重要收获之一当然还有了解从原料到产品的制做流程，

透过曲面墙壁的呈现与导览人员的互动问答，

我们了解到品质的保证是来自于严谨的制程与用心。

再来还有产品的展示，

听完这么多酵素的好处与功效，是不是迫不及待地想带他们回家呢

别急~接下来还有产品区的介绍哦！
 

另一个区域的墙面还有一日及四季的养生之道，

依循著这些保养方式，再搭配酵素食品，

想必能为健保局节省不少开销吧！XD

还有有趣的互动设计，从农历出生月分对应到表格，

可以知道自己是哪一型的族群。

打开树上的嘉宝果，

里面就有专属于你的揪感心健康提醒啰！

 

另外还设有座位区空间，投影设备齐全。

这边也是DIY体验课程的进行场域，

有「我是调酵师」、「能量果酱」、「神奇喷雾」三种体验活动。
 

上图是所需的原料与器具~

请大家不要忽视最朴素的那瓶~~没错就是那瓶水！

它可不是一般的水喔！它叫能量水

经过麦饭石的净化，去除了重金属残留的忧虑，

更特别的是，它是接受过正能量音乐薰陶的水

从显微镜下可发现水的结晶更优质，很神奇吧～～

由左至右分别是「能量果酱」、「神奇喷雾」、「我是调酵师」的产出成品，

(注：「我是调酵师」与「能量果酱」包含「神奇喷雾」的体验哦！)

以「神奇喷雾」为例，制作步骤为加入香草植物、糙米醋与能量水，

上图中的红色是玫瑰花瓣的调合成的颜色，优雅又天然。

而「神奇喷雾」的气味真的非常醋，醋缸子打翻的那种XD

建议可以先试试味道，顾客依喜好不同接受度也不同喔~
 

这边是产品区的部分～～

有多糖体、奇亚籽、醋等系列产品，

也会结合洛神花、凤梨等食材，除了增添风味，也具不同的功效～

经过各项检验的核可，

让消费者安心有保障

如果是比较无法接受酵素饮品的朋友，

也可以试试酵素软糖～～

外皮与内馅是不同层次的口感，酸甜的风味无论是大人或小孩都会爱上

本文的最后一部份带大家探究酵素产品们的源头~~

在欢酵故事馆里头已窥见了「欢酵森林」的一角～



在蔡董事长的带领下，书包客们来到全亚洲最大的网室栽培、占地１２甲的嘉宝果农场啰～～

总共有４０００棵的嘉宝果树，

大片的绿意也减少了许多碳排放，为减缓全球暖化尽一份心力。

农场也通过中兴大学有机无毒的验证！
 

采用草木共生的种植方法，

使有机值提升、更加肥沃。

种植出的嘉宝果皮较薄、籽较脆，含有更多的营养价值，也让大家吃到嘉宝果的原始美味！

另外也采用自动化的灌溉系统～

脱皮中的嘉宝果树代表正在成长与茁壮～

如同蜕变中的嘉宝果树，

此地的未来展望是将打造成一座观光农场，

透过举办采果体验、食农教育、移动餐桌等活动，

让更多人认识嘉宝果与果宝欢酵的理念。

未来增设庭园景观及沙坑、滑梯等亲子设施后，

将会以更活泼有趣的风貌呈现给游客。

 

跟著嘉宝果的可爱吉祥物，一起认识酵素的制作方式吧～～

这个壮观的场域是进行入桶发酵酿造的地方，

经过在欢酵故事馆里头的导览解说，

我们了解到桶子的材质也是经过精挑细选的

如果是瓮会有毛细孔，玻璃会有破碎的风险，

于是采用塑胶的材质，可以锁住最天然的香气！

而这些塑胶材质是经过耐酸检验的哦！

安心又高品质～～

这边是充填区～

这个场域则是养菌／杀菌区

杀菌后的酵素产品瓶罐上仍保留著微温的温度～

让消费者喝得安心

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后记

 

酵素已经是风行一段时日的火红养生之道，

但来到果宝欢酵观光工厂，

让Naris以一种更全面且活泼有趣的方式重新认识酵素的美好。

来到埔里，不妨来这个嘉宝果的酵素乐园走走吧！

希望大家都有健康美丽的人生~

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果宝欢酵观光工厂

电话： 049-2991207 

地址： 54548 南投县埔里镇珠格里下湳巷15号 

官方网站：http://www.twfruit.com.tw/products.php?mode=show&cid=60&pid=36

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