【Life of truffle】(台中 西区)『OMAYA春川炒鸡-台中公益店』。霸气的海鲜盆．真露烧酒初体验。气氛热闹．服务亲切
前阵子麻药疯鸡夯不啷当的时候 正逢个人茹素的阶段
没法好好体会大口吃肉的快意 
看了每个人写春川炒鸡的食记 心底野火燎原 
烧了又烧 (全台分店一起烧) 看得到却不能吃 
这次换成巨无霸海鲜盆的体验 自然是不容错过的 
在春川炒鸡生机蓬勃展了许许多多店之后
终于有了第一次的见面 
这次抵达是公益店
门口的挖土机颇吸睛 
平日的人潮也是不容小觑 
排队区 假日经过常常看到这里大排长龙 颇壮观的 
工地风的装潢 很有记忆点 对比的黑与黄 也容易吸引过路人的眼珠 
1F动线还算流畅 桌距近但不会造成擦撞
大多都是客人 就不细拍了
2F难得有一区空景 带点包厢的感觉 适合团体聚餐
因为很快地表明体验身分 菜单也速速的被收走
心情太雀跃 也忘记要拍菜单这件事 (我相信网路上很多) 
真露烧酒「未满18岁者，请勿饮酒」
终于可以感受韩剧男女主角在摊子上豪饮的感觉了
酒精浓度17.8% 360ml 因为有一个人要意识清楚的骑车
故而这罐是我独享的 让人感受到喝醉初体验 
「开车不喝酒，喝酒不开车」
模仿韩国人 要别人倒酒XD
个人平常没喝酒的习惯 只觉真露烧酒入口颇甜
含在嘴中满是清甜的滋味 直到咽下之后 才会从喉头深处热辣开来
纯酒精的味道颇明显 尾韵不是太甘美 
个人推荐一杯饮尽 再一次感受微苦微辣的刺激感 是最好的
因为海鲜盆还没上桌 个人先空腹畅饮了几杯 后劲就上来了
所以后续进食动作有点不协调 边吃还边傻笑 XDDD
回程当司机的友人 加点棉花糖气泡饮芒果柳橙口味
跟烧酒的小杯子相比 分量真的惊人 
虽然看过无数人分享的照片 但自己实际看过一次 还是觉得壮观
本以为棉花糖会很甜腻 丝毫不会 而且口感比较黏 遇热就不断融化
芒果柳橙酸酸甜甜 滋味还不错
搭上融化的棉花糖真有几分啤酒的模样
釜山巨无霸海鲜盆 可选择辣或不辣
琳瑯满目的海鲜 真让人大开眼界 
包含蛤蛎 虾 蟹 章鱼 干贝 鲍鱼 淡菜 小卷 等等食材
洒上大量的葱花与辣椒 增色增香 视觉上真是一大享受
与海鲜是好朋友的五味酱 酸甜滋味真的很棒 
店员会热切的桌边服务 帮忙烹调一些海鲜 还倒入烧酒提味
本以为是体验的特别服务 结果店员对每桌一视同仁
服务态度亲切和善
蛤蛎给的大器不手软 底部满是蛤蛎 个人吃得颇开心
可惜的是品质比较参差 有些新鲜 少许有点腥味 
店员每隔两三分钟 就会频频关切食材熟的程度
并贴心的提醒我们什么海鲜可以食用了
后来也一一帮我们支解章鱼和小卷 不用出力的感觉真好
服务告一段落 后续就自行调整火的大小 慢慢享用整盆的佳肴吧!!
牡蛎涮个15秒就能食用 还算饱满多汁 煮太久会缩水
淡菜单吃有点小腥味 沾著五味酱刚刚好
章鱼跟小卷新鲜无异味 口感Q软 又不需要嚼很久 个人非常喜爱
到最后喝醉的我 只是重复没有意义的话
章鱼好好吃N次 小卷也好吃N次 搭配呵呵笑
蟹肉的肉质鲜甜细致 个人也挺喜欢的
最后还送上乌龙面 煮个两分钟即可食用
面条吸饱海鲜精华 带点若有似无的辣 非常迷人
口感虽不特别Q弹 但滋味满鲜甜的 也是不错 
最后底部还有高丽菜与满满的黄豆芽 口口都是大海的滋味
吃到一半的时候还觉得有点饿 不过整顿吃完颇饱足的
海鲜大致上味道ok 少许不是太青
真露烧酒我尽力的喝 还剩了一点点
已经感受到稍微头痛与困意了
最后想保持一些理智走出店家
倘若喝光在店里或哭或笑的不是太雅观
从头到尾记忆深刻的就是店员友善亲切
纵使食材新鲜度没有全面掌握 但态度是吸引人再访的 
环境氛围也不错 适合大伙聚聚微微摄取酒精 放松紧绷的情绪 
谢谢店家招待!
春川炒鸡
地址: 台中市西区公益路168号
电话: (04) 23215677
营业时间: 周一~周日 11:00-15:00, 17:00-24:00