【喝】炎炎夏日就是要爽个一发！2018夏日台啤最新强打力作－爽啤

气温没有极限，我还能不爽一下吗！

今年夏天气温一直突破上限，以前三十七八度就三四五十年来最高温，今年宜兰花莲台东都三九四十度了，这种出门十分钟就会中暑的天气，还不喝点凉的爽一下吗？

隆重为各位介绍、2018年、夏季、继夏蜜之后（关于夏蜜可以看这篇），台啤最新力作

爽啤！

直接说我的感想：这款，会夯！

重点直接整理一下、根据台啤官网上所说：采用双啤酒花又运用零度C冷泡啤酒花工法制作而成...

看到现在雾沙沙，好像很威、但是威在哪...还真不清楚

科普时间：

先从啤酒花说起：最简单的说法就是啤酒的香跟苦都是啤酒花的影响。啤酒花是天然防腐剂，本来早期的用途部分是用来保存啤酒，另外一部分就是香气，它所含的苦味可以平衡麦芽糖的甜味，让啤酒的余味清新爽口。

根据我查到的资料：啤酒花主要的苦味成分是α酸树脂（alpha acid resin），不溶于水，只能利用加热煮沸变为异构化（isomerized）的α酸树脂才能溶于水，加热煮沸时间越长，异构的百分比（程度）就越大，所获得的苦味也就越多，但对于提供啤酒特征风味和香气的啤酒花精油，因具有挥发性，反而在长时间的沸腾过程中会有很大损失。

冷泡啤酒花又是什么东西？

茶花我知道、冷泡茶我也知道，但是冷泡啤酒花是什么？一般人大概也是一头雾水

因为啤酒在酿造的时候，根据加入啤酒花的方式跟时间有不同的做法，冷泡法是指在`发酵槽加入啤酒花来增加成品啤酒的清香味，这样可以让挥发性的精油扩散到啤酒中去。

有兴趣的可以关心一下这篇

所以综合以上的说明，可以得到很简单的结论：

爽啤，因为用双啤酒花加上冷泡啤酒花的做法，所以有啤酒花带来的清爽感、又因为冷泡这种做法，爽啤会比一般啤酒「少了苦味、多了香气」。

而且，另外一个重点是：酒精浓度只有3.5%！少了酒味、少了苦味、又清爽、还低热量！不管女性朋友还是男性酒友都可以开怀畅饮啦～

重点是喝的感觉：瓶身上印著LAGER，拉格（LAGER）酒体在啤酒中本就是属于清爽型的啤酒，爽啤也不愧对LAGER这个字：的确清新爽口顺口、甚至比18天还要清爽。可能是因为酒精浓度比较低的关系，整体喝起来就是清爽顺口、带著淡淡麦味、有种淡淡清新的草香。会说比18天还清爽、拿18天来比较的原因，是因为我之前喝18天就是因为它的清爽跟麦味还有青草香。爽啤比起来就是更清爽、更清新简单、大口喝下的感觉更爽快更顺畅，但是香味也没有18天那么明显、比较淡。以我个人的感觉，算是18天的清新版吧。

但是如我刚刚所说：香味也没有18天那么明显那么香，加上酒精浓度低、太清新、酒体「太轻」味道太淡（抱歉这酒体太轻是我个人自己的形容词与感觉），对于常喝啤酒的酒客而言可能没啥「啤酒味」，但是对于一般比较少喝啤酒的男女性朋友来说，我认为台啤这款爽啤、做为扩展新市场、打入一般平常比较少喝或是没在喝啤酒的客群、是相当不错的一步。总体来看，我个人认为这是一个很适合入门、或是很适合啤酒聚会拿来当作饮品、或是热炒店、配重口味菜的啤酒：单喝清爽畅快，菜太辣可以解辣、太咸可以解咸、干杯可以乎干又不会喝太多酒醉的新好选择（喝醉前可能先喝饱）