话说欧冶子铸剑时，天地为之变色，甚至天神也来助其一臂之力，廖老师如是说著，以铸剑所遇的炙热比喻烘咖啡豆的过程，也诉说著设立【湛卢咖啡】的艰难，以及追求咖啡极致的坚决！

   
廖老师笑说，不论装潢或点心都是围绕咖啡而衍生，可见其对咖啡的执著与热爱。

 
据说...店内所有珠帘皆由咖啡师父们通力完成，费煞心思也！

 
谈谈主角-咖啡  店内最大特色---手作咖啡。 

 

 

   

高度专业、各有千秋的Barista至客席旁手工滤冲，
除了视觉的饱览，丰富的解说，不时深入其境，
层次鲜明的咖啡隐隐挑动味蕾，交织出一场身心灵的---艺术飨宴。