咖啡粉可以直接用开水冲泡吗?
可以,温度一般在90-93度,开水也可以
但是你冲泡完了,要过滤一下吧,喝著都是渣子多难受。
过滤的方法有很多,法压壶(泡茶器),V60,法兰绒,等等。
基本就是这个意思吧
咖啡粉直接冲泡,这是没有问题的。
其实,在很早以前,人们喝的咖啡就是咖啡粉直接冲泡的,非常方便,而且咖啡粉的本真味道都能得到保留。不过,这种直接冲泡的方式,唯一的缺点就是渣子多,相当于把一些细微的咖啡粉末直接喝到了肚子里,也影响人们对咖啡的口感体验。因此,后期人们发明了各种设备,主要目的就是过滤,最大程度保留咖啡的香气,去除一些渣子。
现在,我们去云南的咖啡庄园,或者去衣索比亚就会发现,当地种植户还是喜欢将烘焙后的咖啡直接投放到壶里煮,简单过滤或者不过滤就让客人体验。据说,这也是当地礼仪的一部分。
没有问题。我上班的时候就喝袋泡,就是咖啡粉用网眼袋子装起来,加热水。