泰式清蒸柠檬鱼
30分钟出好菜-炎热的夏天,来道清爽的料理吧!
「清蒸柠檬鱼」
材料:鲈鱼清肉片(或鲈鱼全鱼)、洋葱丝、番茄片、蒜末、姜末、香菜末、辣椒段、柠檬汁、泰式酸辣酱、鱼露
材料:鲈鱼清肉片(或鲈鱼全鱼)、洋葱丝、番茄片、蒜末、姜末、香菜末、辣椒段、柠檬汁、泰式酸辣酱、鱼露
作法:
1.将退冰的鲈鱼清肉洗净后,用纸巾擦干、划刀,撒上适量盐巴和黑胡椒粒腌鱼备用
2.取盘子放上鲈鱼、番茄片、洋葱丝、蒜末、姜末、辣椒段,然后将柠檬汁、泰式酸辣酱、鱼露混合后淋在鱼肉上
3.放入电锅(或起蒸锅),蒸个10分钟
4.起锅后,撒上香菜末,再淋上一些柠檬汁即可(酸度随个人喜好调整)
1.将退冰的鲈鱼清肉洗净后,用纸巾擦干、划刀,撒上适量盐巴和黑胡椒粒腌鱼备用
2.取盘子放上鲈鱼、番茄片、洋葱丝、蒜末、姜末、辣椒段,然后将柠檬汁、泰式酸辣酱、鱼露混合后淋在鱼肉上
3.放入电锅(或起蒸锅),蒸个10分钟
4.起锅后,撒上香菜末,再淋上一些柠檬汁即可(酸度随个人喜好调整)
