每逢12月圣诞节前夕，就是冬至吃汤圆的日子，话说吃到红色的汤圆，未来都有满满的福气~

蛮多南部人吃汤圆的方式，咸汤圆+茼蒿，简简单单不加其他料，不然就是热汤圆(花生、芝麻等)+甜汤，吃甜的口味，

今天Luna要来应景一下，教如何制作『客家咸汤圆』，虽然没有浓浓的冬天氛围，不过大家也可以沾沾福气唷~~

第一步：食材&工具

桂冠肉圆 ㄧ盒

小汤圆 ㄧ盒

黑木耳 300g（切片）

鲍鱼菇 300g（切片）

大陆妹 600g（撕片）

米粉 一包（泡水）稍剪

红葱头 300g（切丝）

油 一大匙

盐巴 适量

水 700cc

备注：可加肉或大家爱吃的料，Luna少吃肉，所以没肉唷~

第二步：料理

油热锅加入红葱头爆香，

再倒入黑木耳跟鲍鱼菇炒到软化，

再倒入适量水滚起，并加入小汤圆、肉圆，

汤圆浮起后，即可将米粉、大陆妹依序加入并稍微滚一下，

(大陆妹很快就熟了，大家可以待美粉软烂后再加入)，最后加适量的盐即可上菜啰！

 

第三步：完成享用啰 ！

步骤非常简单，只要控好火红即可，再来就是加入自己喜好的锅料啰！

Luna吃咸汤圆，都会再加自制辣酱~~ 非常对味~大家可以尝试一下~

做完可以跟Luna分享心得唷！

想要学什么菜，也可以跟Luna说喔

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