秋天的氛围越来越浓厚，每天早晚的温差真的很高，一个不小心就很容易感冒，

Luna体质不是很好，每每秋冬时节，都要格外小心，所以自己常常会用一些药材来炖补身子，

今天要介绍的是『养生炖猪脚』，凉凉的天，尝一口热热的汤，实在是非常满足~

那就来看看怎么做吧~

 

第一步：食材&工具

猪脚一只（约800g)

枸杞 150g

红枣150g (切半）

黄耆10片

米酒300g

蒜头 300g

姜 300g (切片）

水 500cc

先枸杞 150g、红枣150g (切半）、黄耆10片，用酒浸泡一会

第二步：料理

先将猪脚用电过煮锅（外锅） 约三杯水，电锅跳起备用，

另起一锅滚水，将已经用电锅热过的猪脚下锅煮，

煮滚后，再将泡酒的红枣、黄耆、枸杞入锅煮滚，再把蒜头、姜依序进锅煮滚，

最后，关小火炖约60分就可享啰~

 

第三步：完成享用啰 ！

炖煮的东西通常都需要耐心，因为越炖越入味，细火慢熬~

冷冷的天，大家也不要感冒唷~ 看完后大家快去试试看吧！

做完可以跟Luna分享心得唷！

想要学什么菜，也可以跟Luna说喔

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