秋天的氛圍越來越濃厚，每天早晚的溫差真的很高，一個不小心就很容易感冒，

Luna體質不是很好，每每秋冬時節，都要格外小心，所以自己常常會用一些藥材來燉補身子，

今天要介紹的是『養生燉豬腳』，涼涼的天，嘗一口熱熱的湯，實在是非常滿足~

那就來看看怎麼做吧~

 

第一步：食材&工具

豬腳一隻（約800g)

枸杞 150g

紅棗150g (切半）

黃耆10片

米酒300g

蒜頭 300g

薑 300g (切片）

水 500cc

先枸杞 150g、紅棗150g (切半）、黃耆10片，用酒浸泡一會

第二步：料理

先將豬腳用電過煮鍋（外鍋） 約三杯水，電鍋跳起備用，

另起一鍋滾水，將已經用電鍋熱過的豬腳下鍋煮，

煮滾後，再將泡酒的紅棗、黃耆、枸杞入鍋煮滾，再把蒜頭、薑依序進鍋煮滾，

最後，關小火燉約60分就可享囉~

 

第三步：完成享用囉 ！

燉煮的東西通常都需要耐心，因為越燉越入味，細火慢熬~

冷冷的天，大家也不要感冒唷~ 看完後大家快去試試看吧！

做完可以跟Luna分享心得唷！

想要學什麼菜，也可以跟Luna說喔

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