其实这是上礼拜某天的晚餐

拖到今天才打是不是有点久阿阿阿阿

提醒大家白饭要煮点，我那天被念说饭不够吃拉~~~~~~

跟打抛猪一样超级下饭

 

首先

准备食材

 

薄盐酱油3匙(普通酱油减半)

米酒2匙

豆豉4茶匙

鲜蚵400g

蒜末40g

姜末40g

中华豆腐一盒切丁

葱白、葱绿分开(量自己随意)

朝天椒切末(可省略

少许太白粉+水(勾芡用)

 

开始

先下油和豆豉拌炒

再下蒜末、姜泥、葱白

略炒一下后放入本日主角蚵

后续加入酱油+米酒拌炒后下豆腐丁

盖锅闷熟，米酒煮开

开盖加葱绿拌炒(这时候可以先捞一些起来给不吃辣的人，例如我女儿

再加入辣椒拌炒+勾芡边倒边搅拌

完成!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

搅拌时后记得要很温柔不然豆腐碎光光

 

附上那天晚餐照片

左上:盐烤松阪猪

右上:菠菜炒菇

主角:豆豉鲜蚵

 

那天有朋友看到后，私讯提醒我豆腐下次别跟菠菜一起出现

会结石

再这里换我提醒看到这篇文的朋友!!!!!!!