今天下午去台北衙门及基隆路洽公，趁著空档心想何不顺道去相思情旅探个究竟，一年多前的邀约没去成，今儿就独自前去。

 从基隆路临江街一路直行，穿过很长的临江市场，约莫到了路底靠近安和路，赫然发现一间掩蔽在一片绿叶中透著黄光的小屋，门前木头地板上看似家私店的布置，也没招牌，推门进去一问才知这就是相思李舍的分店相思情旅。

 

 

听闻这家喝咖啡的前奏与架势都极度讲究到有些作态，怪不得崇尚自然心灵交会的咖啡人形容这种是「装神弄鬼」，好妙的形容！

 

店内空间不大，只要一桌有客人就会显得局促，店内昏黄的灯光俨然是一场华丽复古的咖啡盛宴，先央求店长把二楼灯打开让我拍几张照片，这里的沙发桌椅以及灯饰，真的很像新古典的家私店，原来这家是相思李舍李威德的太太开的，筹备2年半才开张的相思情旅，老板娘从装潢到摆饰都亲手打理，也将多年的骨董收藏摆设在店内，来这里享用咖啡之余还可感受温馨的品味空间，这儿没网路，店家说这里比较是约会或好友相聚促膝的地方，少见手捧笔电或看书窝一下午的客人。

 

   

 

  

 

浏览完空间之后，我坐在吧台欣赏店长煮咖啡，店长谦称自己是李威德的徒弟，这家店由他打理，我点了一杯衣索比亚耶加雪非，一杯250元，是相思李舍的一半价格，一样会教导你喝咖啡要呼噜呼噜的让咖啡在舌尖里打滚。

  

首先店长先将玻璃容器在酒精灯上烘热，然后将咖啡豆磨成粉后装入，再将玻璃容器反复滚动，分几次让我闻不同的咖啡香味，果然咖啡粉出现几个面向的香味，用虹吸壶煮咖啡真的要有真功夫，才能煮出一杯符合客人喜好的咖啡口味，坐在吧台欣赏水流与咖啡的交战与溶合的过程，是视觉绝妙享受也是极大乐趣。

 

 店长过程中除分解煮咖啡的过程，最后他提起煮好的玻璃壶说好的咖啡豆煮出来就会这么清澈！

 

 

 

在我啜饮咖啡过程中，他也分享著这一支豆子随著温度变化所呈现的莓果香气、饱满柔顺及温润回甘，他说煮成功的咖啡就是要能包含甘、醇、浓、香、滑、细、甜等不同层次的味道。

 

除了咖啡，这里偶而会有一些蛋糕，但店长说蛋糕不是重点，所以只能看著蛋糕躺在透明罩子里。

 

 

这里还标榜好茶，及茶礼盒，我在咖啡馆里只喝咖啡。

 

 

店家资讯：

 

地址：台北市临江街156号

 

电话：02-2732-7094

 

营业时间：周二~周日 12:00~24:00