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Cycle&Cycle
一夜熟成贝果和原味盐卷

【一夜熟成贝果】14元,76克左右。口感很有嚼劲,纯麦香,微甜微咸。

【原味盐卷】8元,58克左右。黄油混著麦子烤过的香气明显,微甜比小餐包有嚼劲,比贝果更柔软。

全麦盐卷和核桃肉桂卷

【全麦盐卷】9元,57克左右。麦麸混合芝麻的香气,有韧性,自然面粉的香甜。

【太妃焦糖盐卷】9元,56克左右。原味的基础上,底部多了层脆脆的太妃糖的香甜。配合面包体不腻,其它口感与原味类似。(无图除了底部有层焦糖,其它没什么表面上的特别。)

【核桃肉桂卷】12元,76克左右。肉桂香和烤过的麦香,包裹了些脆脆的核桃粒。甜度不算很高,口感偏于有嚼劲的类型。

日式小香芋和野菜蘑菇毛豆包

【日式小香芋】14元,86克左右。外面是微甜柔软的小餐包,芋头的香气淡淡的。甜度中等,偏颗粒和扎实不干的口感。中间参杂了些杏仁片,脆脆的。

【野菜蘑菇毛豆包】10元,100克左右。毛豆咸香,内馅咸菜的香味明显。蘑菇和毛豆还有点鲜脆的口感,微辣。内馅味道比较重,有点盖过外面小餐包的香味。

超醇抹茶红豆吐司和巧克力栗子吐司

【超醇抹茶红豆吐司】16元,174克左右。外皮的酥壳脆脆的,内里柔软但韧性差了点。红豆部分偏甜,不硬香气还不错。抹茶不苦,回味比较清晰。

【巧克力栗子吐司】42元,369克左右。可可的香气最明显,咬到巧克力块的时候比较香浓。微苦,巧克力味略重会有点腻。栗子泥不少微甜,比较绵密,黏上颚的感觉。有比较完整的大颗栗子存在,丰富口感,面包体比抹茶更加柔软细腻。

视频封面

02:50Cycle&Cycle:贝果,餐包和吐司

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