这阵子都下雨, 到处都湿漉漉的, 一想到外出可能湿答答的回来, 就很想不要出门

不过也多亏了这场雨, 前几天没下雨的夜晚, 天空异常的清亮, 出门散步时不禁一瞥, 好多颗星星挂在上头呢

一扫前几日的阴霾, 就在外头数起星星来,

好久没有这样抬头看天空了, 原来...我一直都是埋头著向前走路呢~ :)

 

伯爵茶磅蛋糕

材料: 无盐奶油200g, 糖155g, 鸡蛋3颗, 低筋面粉200g, 泡打粉1茶匙, 红茶包

1) 烤箱预热180度, 红茶包先泡水, 将茶渣取出

2) 奶油+糖拌匀, 慢慢加入蛋液 (茶叶渣)

3) 加低粉&泡打粉一起过筛, 搅拌均匀 (红茶30g慢慢加入)

4) 烤180度30-40分钟

  步骤3加入水果干, 也很好吃喔!

Ainew很喜欢喝红茶, 不过伯爵茶香气太浓郁, 泡茶我不喜欢,

可是做成蛋糕, 又特别的适合,

为了做这款蛋糕, Ainew特地跑出门买Twinigs的红茶包回来,

看来可以做好几十次都不是问题了~