翻糖蛋糕是起源于英国的艺术蛋糕

延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素。

除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。

那么,这么精致好看的蛋糕到底好吃不好吃呢?很多人对他的评价是好看不好吃!中看不中用, 其实,翻糖太甜,外面的糖衣是要取下来的,只吃里面的蛋糕坯子,翻糖蛋糕进入中国之后,我们的吃货甜品达人了研制了不太甜的翻糖膏,吃起来比国外的好很多,不过糖衣的口感还是没有奶油蛋糕来的软糯;

目前很多中国的烘焙店都有翻糖蛋糕,并且各有特色,朋友生日买过一次翻糖蛋糕,装饰是翻糖的,主体是奶油蛋糕,所以比较好看味道也很不错;

越来越多的人愿意私人定制,这也是不错的,选择越来越多了,私人定制最好提前一个星期预定,找好参考图让师傅做!


翻糖蛋糕是重油蛋糕胚外边加上翻糖装饰做的。我就是裱花师,一般做翻糖蛋糕的顾客都是为了好看,口感确实不如淡奶油的好吃。

淡奶油水果蛋糕,天然健康,口感又好。虽然造型做不了太好看,但是比翻糖好吃的多。建议大家吃翻糖蛋糕的时候,不要吃糖皮,就吃蛋糕胚还行。


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