翻糖蛋糕是起源於英國的藝術蛋糕

延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,並將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素。

除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。

那麼,這麼精緻好看的蛋糕到底好喫不好喫呢?很多人對他的評價是好看不好喫!中看不中用, 其實,翻糖太甜,外面的糖衣是要取下來的,只喫裡面的蛋糕坯子,翻糖蛋糕進入中國之後,我們的喫貨甜品達人了研製了不太甜的翻糖膏,喫起來比國外的好很多,不過糖衣的口感還是沒有奶油蛋糕來的軟糯;

目前很多中國的烘焙店都有翻糖蛋糕,並且各有特色,朋友生日買過一次翻糖蛋糕,裝飾是翻糖的,主體是奶油蛋糕,所以比較好看味道也很不錯;

越來越多的人願意私人定製,這也是不錯的,選擇越來越多了,私人定製最好提前一個星期預定,找好參考圖讓師傅做!


翻糖蛋糕是重油蛋糕胚外邊加上翻糖裝飾做的。我就是裱花師,一般做翻糖蛋糕的顧客都是為了好看,口感確實不如淡奶油的好喫。

淡奶油水果蛋糕,天然健康,口感又好。雖然造型做不了太好看,但是比翻糖好喫的多。建議大家喫翻糖蛋糕的時候,不要喫糖皮,就喫蛋糕胚還行。


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