王品台塑牛排

地址：台南市南门路121号

电话：06-213-7966

网址：http://www.wangsteak.com.tw

消费金额：1300 +10%

王品早些年开在大同路上，近几年来搬到南门路上，但人潮还是络绎不绝。(价钱也往上延伸就是了)

但气氛和服务和价钱也是成正比的，一进门问清了订位姓名后变为我们带位。

这次的坐位在比较隐密的角落(大约里面有四五桌吧)，在里面用餐的声音也安静了许多，不像先前几次用餐被安排在走道结果很吵。

 

餐前附上的面包(可以续 搭配面包的奶油也可以续)

王品和旗下餐厅的差别大概就是服务生会非常注意客人的需求，看到你吃完了便马上主动询问要不要添加。

这点夏慕尼感觉也差不多，其他的餐厅感觉服务生来来去去比较忙碌。

 

沙拉：松露鲜笋佐海鲜乌鱼子

 

这时候服务生就替我们上餐前酒啦~还满好喝的，不过餐前酒最好尽快喝完，稍微久放一下味道就开始变苦涩了。

 

沙拉：熏鲑鱼萝美鲜虾

虾子下面好像是乳酪的样子，有点忘记，鲑鱼很嫩~

 

这杯好像是因为我们当日主要是庆生有寿星所以特别招待的~忘了是什么酒，但我觉得餐前酒比较好喝~

 

酥皮海鲜浓汤 汤头很鲜

   

法式牛尾清汤

 

汤差不多喝完了之后，服务生便先送上了牛排沾酱，接著就是等主餐出场啦~

 

主餐我们点了两份台塑牛排另一份是嫩烤犊牛肋排

比较之下我还是更喜欢台塑牛排一点，它现在的主餐比起以前增加了许多，让消费者可以有更多的选择。

服务生上菜了之后还先提醒我拍照才帮我切牛排XD

 

这是它被分解后的样子~主要就是把骨肉分离，顺便把筋跟肉的部分分开

这时候建议先吃筋，避免筋冷掉后会变硬口感不佳。

筋在热的时候吃是很软烂，不需要咀嚼太久，而肉质部分也不错，不软不硬，但大概吃一半就会饱了。

除了搭配沾酱之外也有海盐可以选择，另外也会附上少许青花菜和番薯梅子做搭配，避免腻口。

说到这个，我们隔壁那桌好像是希望青花菜可以多一点，所以就跟服务人员反应，结果服务生隔没多久后便端来一盘的青花菜，差不多就是我们在家盛菜用的那种盘子吧，她把那盘青花菜放下的同时隔壁那桌整桌的人的脸就是一个囧字啊~~~

 

嫩烤犊牛肋排

 

餐后的水果，每人一份

 

甜点：法是烤布蕾

表层焦糖酥脆，没有什么苦涩味，而布丁也是非常滑嫩好吃。

 

甜点：鲜果葡萄柚雪酪

 

甜点：玫瑰鲜果巧克力塔

它是由巧克力整个包围起来的一道甜点，包含玫瑰花都是可食用的，中间的部分好像是类似提拉米苏。

 

综合花茶

 

四季鲜果汁

王品的饮料大概是旗下餐厅里最好喝的吧，不过吃到后来真的是很撑很撑

寿星庆生的话，王品会附上一个小蛋糕并且唱生日快乐歌祝福，另外也会帮用餐者合照一张(马上就洗出来了)

但当下我们看到那个小蛋糕的时候超想哭的，根本吃不下，结果服务生在唱完生日歌后马上问我们：需要帮你们做外带吗?

最贴心的大概就是服务生来询问我们是否有开车来，我们回答有但没有停到他们的特约停车场而是停在路边收费停车格，结果王品就直接给我们现金支付，也太贴心了吧！