生长在海拔较高的原生阿拉比卡咖啡树种,完全是手工摘取熟透的咖啡樱桃, 
在经过半水洗方式处里,使其浑厚沉稳且醇度佳的特性表露无遗。 

质感非常丰富细致,浓郁中弥漫著狂野的香气,厚实的口感与富于变化的甘醇 
总是满足每位饕客挑剔的味蕾,是亚洲咖啡产区中最具代表性的极品咖啡。 

曼特宁也许您有喝过,但这款"黄金曼特宁"绝对是超越市售咖啡的品质 !! 
喝一口,就能知道甚么是品味生活!
 

特色:

1. 荣获欧盟-美国农业部有机咖啡原豆认证 

2. 严选有机咖啡豆,黄金曼特宁咖啡豆烘焙

3. 黑咖啡,喝起来顺口,不苦 

4.闻起来有如淡淡奶香味 

5. 用氮气充包,保存品质 

6. 现场咖啡豆研磨装袋耳挂



冲泡方法:

1. 温杯:

将热水倒入杯子温杯,避免咖啡随著温度的下降,风味一直改变

2. 水温:

黄金曼特宁最佳冲泡水温为90度

3.挂上咖啡包:

先轻微摇晃挂耳包,让咖啡粉落下,避免撕开时咖啡粉散落,然后倒出杯子里的热水,撕开挂耳包上的封条后,将两旁的纸制挂耳撑开,并摇晃使咖啡粉平整,挂在杯缘。
 

4.    冲泡咖啡:

第一阶段:第一次注水的量,刚好浸湿咖啡粉,停止注水闷咖啡约15秒,让咖啡均匀吸收水份准备释放香醇的咖啡液。

第二阶段:以细长稳定的水流,将热水注入咖啡粉中央,以绕圈方式由中间向外绕再由中向外绕循环注水,直到180 cc。


5.    好好享受咖啡的美好时光吧!  :)


注意事项:
 

*冲泡时勿让水位高于咖啡粉。
*请不要将咖啡包浸渍于咖啡中,会妨碍咖啡释出的速度。
*注水时,水流尽可能接近咖啡包,太高会降低水温,而且让咖啡粉过份滚动,产生大量苦涩咖啡。

 
 



相关文章