天天馒头
地址：台中市中正路182巷巷口
营业时间：9:00~19:00

 

前两周搭乘BRT到经过第二市场附近有看到一家在巷口大排长龙的小摊，今天下午想说没事，就想去第二市场试试传说中的菜头糕，又看到这间就顺手排了下去。

虽然，好像排队的人潮不多，但是每个人一买就买就买好几包呢！

看摊旁贴的报导， 这家小摊好像也有六十年的历史了呢!

 

这家天天馒头没有卖很多种，就只卖一味--- 炸红豆小馒头~! 一颗5元，有人一买就买一、两百块呢!

一个人负责炸，两个人负责包小馒头，一个人负责收钱，堪称一条龙作业啊~~(??)

Roselle 会说 这家小摊贩是佛心来的，是因为~他们会定期换油!!! 有看到上面这张照片地上的两罐油吗??

老板会炸到一半加新油下去，然后，等油太黑、有沉垫物的时候，直接把用过的油倒在摊贩后面的锅子里!

瞧， 老板倒完用过的油，那餐巾纸擦拭锅子!

锅子擦完、擦亮后，就倒新油下去啰~~

热腾腾的炸馒头出炉啰~~

阿婆很好心，袋子拿给Roselle的时候还会特别叮咛不要把袋口绑起来，以免闷住，导致炸馒头的口感受到水蒸气的影响!

小馒头长这样~~(请无视背景~ 刚炸好的小馒头超烫跟本拿不住，只好先呷完菜头粿才拿呷小馒头~)

不好看的颇面图~

口感比想像中的扎实，红豆馅蛮甜的，不过很好呷，但呷多应该会腻~

  

 

下次如果再经过，如果没有人排队，应该会考虑买个几颗 当下午茶吧~

有经过的人，也可以试试!

 

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