▲市售饮料种类繁多，购买前建议先看成分标示。（图／翻摄自pixabay）

生活中心／综合报导

网路上日前流传受人们喜爱的市售饮料做法其实非常「化学」，并未还有任何天然原料成分，厂商利用起云剂、柠檬酸、咖啡香精等制成饮料贩售。对此，食药署已提出解答「辟谣」，并表示对于没有根据的传言，应该要抱持著小心谨慎、仔细判断的态度。

对于厂商利用咖啡香精、绿豆汤、人造咖啡因、焦糖色素粉等制成罐装饮料；或利用起云剂、柠檬香精、柠檬酸等制成运动饮料或柠檬水等流传。食药署指出，有关食品添加物之使用，应符合「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定，该标准为正面表列，只有表列的食品类别能够依「限量规定」合法添加使用，非表列之品项及未准许之食品范围，则不得使用。

▲食药署表示，国家食品添加物标准的订定都经过审慎评估。（图／翻摄自pixabay）

食药署表示，业者在制作生产食品时，如果都依照使用限量规定合法添加食品添加物，还不致于造成消费者健康之危害，且并非所有饮料的制作方法都如谣传所说，须以不同饮料实际的制作方法为准。

食药署说明，食品添加物标准的订定，都有参考动物安全性试验资料、国际间相关法规标准与准用情形、各种食品添加物品项之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之种类、范围、加工制程及添加量等具体文献资料，并考量国人饮食习惯及健康风险等情况，审慎评估后据以订定。

食药署强调，「对于这种没有根据的传言，应该抱持小心谨慎的态度，不要随便轻易相信。」民众选购时可查看完整包装食品之外包装，标示品名、内容物名称、食品添加物名称及营养标示等，作为参考。

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