图/烹调：邦妮

      “爱美是女人的天性”这句话大家都耳熟能详，除了天性之外，现代人工作上也有“面子”的需求，毕竟好的精神、气色能够带给人更好的印象，相对的提高了工作成功的机会，因此现在不只女性爱美，男人的面子问题也很重要，而彷间更是充斥著各式化妆品、保养品，医美诊所也多间林立，可见国人美容风的盛行。

       然而现代人经常有熬夜、三餐不定、吃宵夜、喝酒等等不良习惯，长期下来在体内累积了不少毒素，纵使化妆品能够遮盖我们黯淡的气色，保养品能够让我们的皮肤表面滋润，医美雷射手术可以让我们皮肤新生，然而过了一段时间后原本皮肤的问题依旧再次浮现，脸上光泽 依旧暗沉，皮肤一到秋冬就干痒，又或是青春痘、粉刺丛生，更不用说精神上总是疲倦的状态，是再多的化妆品都掩饰不了的问题。

       实际上，真正的美必须是由内而外产生，化妆品、保养品、微创手术等等都只是在皮肤表层下功夫，效果虽能立即显现，却不能够持久，尤其如果是长期生活作息习惯不良的人，那反弹的效过更大。中医认为“有诸内必形诸外”，意思是人的身体内有了毛病，一定会在身体表面显现出来，所以想要有良好的气色必须从内调理，中药有四气、五味及归经，所以药效能够直达体内脏腑，调节人体异常偏性，从而改善身体内在情况，使体内五脏六腑通调后，外在面部皮肤才能红润有弹性，呈现出美好气色！

      那选择什么中药能帮助调理体内脏腑，进而改善外在皮肤气色呢？如果要选出一味中药的话，那花旗参绝对是首选！因为花旗参含有丰富的人参皂甘、挥发油、多种胺基酸及10种以上的微量元素等营养成分，可以促进皮肤胶原细胞再生、抗衰老、增强身体免疫机能等等。此外，花旗参归经心、肺、肾，中医认为心主血脉，其华在面，肺主气，其华在皮毛，所以花旗参能够调补气血，让面部及身体皮肤润泽又有弹性！花旗参主要产地在美国威斯康辛州，当地土壤肥沃、富含矿物质，是最适合花旗参生长的环境，加上当地农会坚持不用化肥、农药，消费者在选购时可以多加留意，才能吃的安心又美丽！

花旗参养颜药膳：

花旗参花胶瘦肉汤

材料：花旗参3钱，花胶(鱼肚)6钱，新鲜山药60克，瘦肉300克，盐少许

作法：

1.将花胶用水浸泡一夜后备用

2.将山药洗净，去皮、切块备用，瘦肉洗净、切小块备用

3.将全部食材放入锅内炖煮1小时后，加入盐调味即可

功效：补气养阴，养颜美容，补充胶原蛋白让皮肤润泽有弹性

花旗参炖燕窝

材料：花旗参3钱，燕窝5克，红枣5个，冰糖适量

1.将燕窝用水泡开后备用

2.将花旗参、燕窝、红枣加水放入锅中炖煮1小时后，加入冰糖即可。

功效：养阴润燥，滋润皮肤，让气色更美好

花旗参润肤美白茶

材料：花旗参10克、枸杞15克、玉竹10克、茯苓6克

作法：将所有药材加入1000cc水煮沸后去渣，代茶饮用

功效：滋阴、补血、美白、润泽肌肤

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