星巴克外送分析出炉北上广深最爱喝「拿铁」

大陆星巴克和阿里巴巴达成战略合作协议，未来消费者不用进到实体店也能喝得到，日前有大陆媒体抢先公布相关大数据资料，发现北上广深一线城市，外卖订单同质性高，最爱喝的都是拿铁，排名第二的也都一样，是美式咖啡。

主持人：「有请饿了么骑手、盒马的小哥，送上咖啡。」

星巴克和阿里巴巴宣布达成新零售全面战略合作，第一步就是开通咖啡外送，将由饿了么全面承接。

阿里巴巴集团副总裁徐宏：「配送费我这里先不透露，会有各式各样的一些玩法。」

详细做法阿里巴巴先卖关子，不过饿了么反倒先露了披露大数据资料，根据新京报报导，星巴克在北上广深的外送订单中，销量最好的都是拿铁，第二名都是美式咖啡，同质性很高，但到了第三名就出现变化，北京人爱喝星冰乐，上海人则偏爱可颂鸡肉卷。

星巴克全球执行长Kevin Johnson：「星巴克的特殊之处在于，我们持续改造自身，持续想像新体验和新事物的可能性。」

紧抓市场潮流，未来大陆消费者不用进店也能喝到星巴克，从消费时段来看，下午茶深圳占比最高，北京集中在午餐，上海则是偏爱在早餐和宵夜喝上一杯咖啡。

相对于星巴克积极开拓新市场，过去大陆奶茶霸主香飘飘，地位出现动摇，根据2018年业绩报告，净利润下滑近8成，亏损超过2亿台币。

市场分析，香飘飘广告费过高、产品单一，是失败的主要原因，加上网路时代咖啡品牌各个求新求变、讲究现做，都成为包装饮料销售的一大压力。

星巴克外送分析出炉 北上广深最爱喝「拿铁」