這趟是我第N次造訪台南

市區附近的景點大致都走跳一輪了

這次來個食物採點之旅

分成早、中、晚餐、消夜、點心一一介紹

完全不用擔心找不到東西吃

只怕你吃不下

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早餐

六千牛肉湯

地址：台南市中西區海安路一段63號

營業時間：05:00到賣完為止，每周二公休

要喝到這一碗需要有超人的體力啊哈哈哈

03:30先去抽號碼牌，05:00準時開賣

我們抽到8號，大約等了半小時喝到  

台南的溫體牛肉很厲害，好好吃

煮完完全不會有肉屑，表示超級新鮮

還有真的不能太晚去，不然你會從喝牛肉湯變成牛肉水（一直加湯但熬不夠久，味道變薄了）

你喝到一半的時候可以去加湯（雖然加湯這個動作很沒品，因為表示後面有人又要喝不到了哈哈哈哈）

但記！得！肉跟湯都要剩一半

千萬不要湯喝完或肉全吃光去加湯

會被老闆念（店家很有個性）

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包成羊肉

地址：台南市中西區府前路一段425號

營業時間：05:00-11:00，星期一公休

有清湯或是當歸、羊肉片或牛肉塊可以選擇

羊肉都沒有羊騷味，湯也很清

連我不吃羊肉的朋友都說她只喝包成！

 

老闆娘很會推銷

腦波弱的我們馬上加點了一份炒羊肝

吃起來很嫩完全沒騷味

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健康路無名蛋餅

地址：台南市南區健康路一段195號

營業時間：5:30~11:30

我們點了打拋豬蛋餅跟流沙蛋餅

餅皮都說店家自己桿的，很Q

打拋豬蛋餅非常厲害，香氣很足夠味道跟蛋餅皮意外的合

流沙蛋餅跟我想的不太一樣

不是港式流沙包的那樣，是台南式的哈哈哈

很～甜～ 的那種

害我都想問糖是不用錢逆 (台南腔哈哈哈)

 

網路上其他部落客的食記好像還沒更新到老闆換價目表

然後這家店又沒有招牌，大家請認地址和以下店面特徵去找尋喔

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好地方蝦仁飯

地址：台南市中西區成功路377號

營業時間：05:30-14:00

這家是在地人推薦給我的店

蝦仁飯的醬汁很好吃不會太甜或太鹹，飯油油亮亮但吃起來完全不油米飯也很Q

 

魚皮湯很清虱目魚很新鮮

魚皮有膠質QQ的配上薄薄一層的魚肉恰到好處

 

攤位上有很像自助餐選菜區的部分給你選小菜，我選了一個茭白筍炒蛋，味道清甜不油膩

 

吃完整餐很飽卻不油膩反胃

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中餐

葉家小卷米粉

地址：台南市中西區國華街二段142號

營業時間：08:30到賣完為止，星期一公休

湯頭很清，小捲切的很大塊也給的大方

米粉也不會煮到很爛，好吃

 

本來還要是是同一條加另外一個邱家小捲米粉來做比較的

但但但時在太多東西要吃，而且排隊排很長

只好下次在吃哈哈

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阿鳳浮水虱目魚羹

地址：台南市中西區保安路59號

營業時間：07:30-00:00

魚漿很新鮮，還可以看到後面再現做，吃起來格外安心

加上薑絲、香菜、烏醋、白醋的調味，搭配的剛剛好

不過勾芡對我來說有點過濃，我只有吃魚羹而已

不過可以加麵或米粉，加下去的話應該會剛剛好

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醇涎坊鍋燒意麵

地址：台南市中西區保安路53號

營業時間：06:00-22:00

這家店就在阿鳳浮水魚羹旁邊而已

走過去時看到很多人頂著30度的太陽做在路邊的位子吃

我想說有多厲害就也點了一碗

 

一吃驚為天人啊!

裡面配有半熟蛋、火燒蝦天婦羅、炸魚天婦羅、魚板、青菜
有時會沒有火燒蝦，會換成魚片

我超幸運有蝦可以吃

 

麵都是一碗一碗分開現煮的，麵條軟硬適中，不會讓你吃到最後覺得太爛

湯頭也很清甜，不是加味精煮出來的味道

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晚餐、消夜

阿明豬心冬粉

地址：台南市中西區保安路72號

營業時間：17:00-02:00

我們點的是豬心湯跟炒腰子

不太敢吃內臟類的朋友可以給這家店一個機會

 

老闆在煮湯的時候有好幾道工法

不是燙一燙就上桌給你吃了

可能是經由老闆獨特的處理，加上調味

完全沒有內臟的血味跟腥味

 

炒腰子的麻油味很香，腰子也很嫩

調味也剛剛好不會過鹹

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阿裕牛肉涮涮鍋

地址：台南市仁德區中正路一段525號

營業時間：08:00-14:00，17:00-00:00

這家店是雖然不近市區，不過絕對值得一訪

有去其美博物館或是十鼓藝文園區的話更要過去吃一下

 

是採單點式的火鍋店

老闆建議一人一盤肉，份量剛剛好

店家會幫你們配部位，讓你吃到不一樣的口味

鍋底會有少許的青菜，需要加其他的配料都在後面冰箱自取，最後看盤子結帳

 肉非常新鮮，新鮮到我們涮完5盤肉都沒有肉渣出來

老闆說肉涮到變色在放2秒就可以了，千萬不要讓肉過老，不然就浪費了

湯頭是用很多牛雜跟大骨下去燉的

加上鍋底裡的青菜，湯頭非常清甜，可以喝上很多碗

而且鍋底不算人頭，每桌都說$100，喝多賺多哈哈哈

 

強烈建議要去的人一定要先訂位啊，不要看它在仁德區不靠近市區，一到吃飯時間店裡的人絕對滿滿滿，不想等到食慾都沒了的話，一通電話搞定一切啊！

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正義餃子

地址：台南市中西區新美街18號

營業時間：15:30-23:00，每周一公休

 

店內非常日式風格

兩旁是站立食用區，老闆會在中間煎餃子

 

我們點的是元氣餃子

有別於一般的餃子餡用豬肉

這一款是用牛肉下去做的

內餡本身有調味過，不需要再加佐料沾餃子了

內皮煎的很脆，香氣非常足夠，顆顆咬下去都會爆漿

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幽靈炒飯

地址：台南市北區長北街1號

營業時間：22:00-02:00，每周三公休

這家晚上只賣4小時的炒飯還專挑消夜時候賣

因為是現點現做，又堅持不大鍋炒的關係，排隊的隊伍長的誇張

要點餐結帳時工作人員都會跟你告知要等多久號碼牌

我吃過2次，第一次拿28號要等半小時，第2次拿53號要等一個多小時

 

招牌幽靈炒飯是加了九層塔跟肉末一起炒的

香氣十足，飯又粒粒分明

在半夜可以吃到這種炒飯也是蠻強的，難怪要等很久

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點心

銀波布丁

地址：台南市安平區安平路462號

營業時間：10:30-21:30

他們賣的布丁是很古早味的那種

像是以前吃剉冰會加在上面的布丁

還吃的到雞蛋的味道，底下的焦糖也不會太甜

老闆說他們做80年了，是近10年來冰果室漸漸變少才自己跑出來賣布丁

如果想要吃奶酪的話這裡也有賣

一樣是走樸實的古早味風格

老闆很有趣，買的時候可以跟他聊聊天，與可以順便問問還有甚麼推薦的店

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炸雞洋行

地址

國華店： 台南市中西區國華街三段22號

安平店： 台南市安平區安北路207號

榮譽店：台南市東區榮譽街146號

 

營業時間

國華店：12:00-18:00(賣完為止)，每週一二公休

安平店：11:00-18:00(賣完為止)，每週二三公休

榮譽店：11:00-19:30，每周一二公休

是個皮薄多汁的雞腿

分三兩雞跟八兩雞

三兩雞就是雞的小腿，八兩雞是雞的小腿加大腿

 

喜歡吃肉的朋友經過又不是排很多人的話可以吃一下

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Bula冷奶油咖椰吐司

地址：台南市中西區友愛街1號(開山路友愛街口自在軒旁)

營業時間：每週三五六日14:00到賣完為止

下雨或有特殊狀況有可能不會擺攤，要去的話可以先去臉書查詢喔

https://www.facebook.com/bulakaya/

這家是一個名宿老闆跟我們說的店

是一個很用心佈置的小攤車

只賣咖椰吐司跟美祿

吐司裡面加了加了咖椰醬及奶油，最後在用炭火烤熱

烤的脆而不焦，配上醬超好吃!

 

老闆看到我們是要分食還主動幫我們切對半

美祿是用玻璃瓶裝，瓶身有印店家LOGO，喝完可以把瓶子帶走

店家做的非常細心也很衛生，而且老闆很親切

是會讓我大推給朋友的隱藏版美食!

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宣福居

地址：台南市中西區民生路二段125號

營業時間：11:00-00:00

這是正義餃子老闆推薦給我們的飲料店

因為我們吃飽要離開時突然遇到下雨

索性跟老闆聊聊天，隨口問老闆哪裡有好吃的奶茶

他說這是他最常買的一家

 

他們賣的品項非常單純，紅茶或鮮奶紅茶兩種而已

紅茶是他們店家親自調配的，偏向古早味紅茶

但又不像很多賣古早味紅茶的的店一樣非常甜，喝完一杯會找水漱口的那種

 

鮮奶紅茶不是紅茶加了牛奶就給你，還會是先幫你搖一搖在倒進杯子封裝給你

調配的剛剛好，茶味和奶味不會互搶，喝完一杯嘴巴都不會太有負擔

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還有一些漏網之魚的店

實在吃不下了

只好下次再訪在更新情報囉