如果有一樣早餐可以激勵自己早起,你會選擇什麼樣你的早餐?


記得小時候特別喜歡吃油煎的紅糖年糕,甜滋滋糯嘰嘰的。

但是只有快過年的時候,奶奶才會做紅糖年糕,平時是吃不到的。

差不多過了臘月20,村裡的老人就聚在一起,開始熱氣騰騰的做年糕。

做好了的年糕,都會放在戶外,讓他涼一涼,變硬一些再拿回家。

這些甜蜜的年糕,是最佳的早餐,小時候為了能早點吃到年糕,再溫暖的被窩也都不香了。

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俗話說「早餐要吃的像個皇帝」,什麼樣的早餐可以激勵早起?對於一名營養師來說,無疑是一頓營養豐盛的早餐啦!

一頓營養豐盛的早餐,不但可以及時補充能量,讓你充滿活力的開啟新的一天,還能提供全面的營養,滿足身體需要,讓你的身體狀態變得更好。此外,一頓豐盛的早餐,還可以開啟正常高效的新陳代謝,降低一整天的飢餓感,對午餐和晚餐的食慾也會大大降低,更不會因為沒吃早餐太餓,導致午餐時候的狼吞虎咽而吃多!所以,早餐吃的好,還有利於控制一天的總的熱量攝入,從而更有利於管理體重。所以,可以激勵我早起的早餐一定是給家人和自己準備的營養早餐。

那麼,什麼樣的早餐算是營養早餐呢?一份營養早餐至少應包括以下三類及以上的食物:

谷薯類

就是我們常說的主食,比如包子、饅頭、發糕、全麥麵包、麵條、水餃、紅薯、玉米、燕麥片、雜糧粥等等。主食最主要的作用是提供能量,應對一個上午的消耗,所以主食建議一定要吃。不但要吃,還要吃優質碳水主食,不要只盯著白米白面,吃的過於精細,儘可能做到粗細搭配、乾濕搭配是最好的。

動物性蛋白

就是我們常說的葷菜肉蛋類,比如雞蛋、鴿子蛋、蝦仁、牛肉、雞肉、豬肉、魚肉等等。對於上班族來說,早上吃雞蛋最方便,而且雞蛋的吃法也很豐富,可以換著法滿足味蕾。此外,還可以準備一些鹵牛肉,瘦肉絲、蝦仁炒起來也是非常快手的。

奶及奶製品或豆製品

奶及奶製品比如牛奶、乳酪、酸奶,豆製品如豆漿、豆腐、豆腐乾等等,這些食物是優質蛋白質、鈣的重要來源。

新鮮蔬菜水果

新鮮應季的蔬菜水果,注重食物多樣,經常換著吃,比如白菜、蘿蔔、西蘭花、胡蘿蔔、小番茄等方便的蔬菜,蘋果、草莓等新鮮的水果。

所以,如果一頓早餐有粗細搭配的主食,有雞蛋等優質蛋白質食材,還有新鮮的蔬菜水果,奶類豆製品,種類就非常多樣啦,這樣的搭配不但營養豐富,飽腹感也非常強,吃完一個上午都能精力充沛。

大自然饋贈給我們那麼多的食材,做法也很多,不斷變換不同的搭配,組合起來,讓早餐變得豐富多彩,不但身體獲得了更好的營養,還能激勵自己早起,養成更加健康的生活習慣,可以說是一舉多得。都說一年之計在於春,一日之計在於晨,掌握了營養早餐的搭配方法就可以快快行動起來啦,相信每一份付出都有意想不到的收穫~

和營養師做朋友,可以解決你飲食中的各種問題。歡迎來撩:克拉營養研究院。

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早起是不可能的,滿漢全席也不可能!


俗話說「早餐要吃的像個皇帝」,什麼樣的早餐可以激勵早起?對於一名營養師來說,無疑是一頓營養豐盛的早餐啦!

一頓營養豐盛的早餐,不但可以及時補充能量,讓你充滿活力的開啟新的一天,還能提供全面的營養,滿足身體需要,讓你的身體狀態變得更好。此外,一頓豐盛的早餐,還可以開啟正常高效的新陳代謝,降低一整天的飢餓感,對午餐和晚餐的食慾也會大大降低,更不會因為沒吃早餐太餓,導致午餐時候的狼吞虎咽而吃多!所以,早餐吃的好,還有利於控制一天的總的熱量攝入,從而更有利於管理體重。所以,可以激勵我早起的早餐一定是給家人和自己準備的營養早餐。

那麼,什麼樣的早餐算是營養早餐呢?一份營養早餐至少應包括以下三類及以上的食物:

谷薯類

就是我們常說的主食,比如包子、饅頭、發糕、全麥麵包、麵條、水餃、紅薯、玉米、燕麥片、雜糧粥等等。主食最主要的作用是提供能量,應對一個上午的消耗,所以主食建議一定要吃。不但要吃,還要吃優質碳水主食,不要只盯著白米白面,吃的過於精細,儘可能做到粗細搭配、乾濕搭配是最好的。

動物性蛋白

就是我們常說的葷菜肉蛋類,比如雞蛋、鴿子蛋、蝦仁、牛肉、雞肉、豬肉、魚肉等等。對於上班族來說,早上吃雞蛋最方便,而且雞蛋的吃法也很豐富,可以換著法滿足味蕾。此外,還可以準備一些鹵牛肉,瘦肉絲、蝦仁炒起來也是非常快手的。

奶及奶製品或豆製品

奶及奶製品比如牛奶、乳酪、酸奶,豆製品如豆漿、豆腐、豆腐乾等等,這些食物是優質蛋白質、鈣的重要來源。

新鮮蔬菜水果

新鮮應季的蔬菜水果,注重食物多樣,經常換著吃,比如白菜、蘿蔔、西蘭花、胡蘿蔔、小番茄等方便的蔬菜,蘋果、草莓等新鮮的水果。

所以,如果一頓早餐有粗細搭配的主食,有雞蛋等優質蛋白質食材,還有新鮮的蔬菜水果,奶類豆製品,種類就非常多樣啦,這樣的搭配不但營養豐富,飽腹感也非常強,吃完一個上午都能精力充沛。

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早起是不可能的,滿漢全席也不可能!


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好吃的


激勵我早起做營養早餐源自我對疾病的恐懼和對健康的渴求。

那還是一年多前,從當時身體體檢出現問題起,然後在我的營養學老師的幫助下兩個月內調理好了身體,接著就是繼續把老師在幫我調理身體的兩個月要求自己做早餐和午餐的規定執行到現在,身體一路好轉,現在就精力狀態比去年強了太多,每天業餘分享三場直播都沒問題。

身體從走下坡路開始走回歸平穩。不過我想這個過程如果沒有老師的營養社群很多小夥伴們的一起一日三餐打卡和學習健康知識這樣的環境帶著我,我估計憑我的惰性難以堅持。到現在已經讓吃早飯和帶午飯形成自然了,再也沒有點外賣了,算是給疾病踩了一個剎車。

現實中有太多中年人、老年人最後因病人財兩空,不想讓自己進入這種境地就要早早開始預防,有恐懼感才有機會改變自己,逼著自己好好吃早餐。


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