这趟是我第N次造访台南

市区附近的景点大致都走跳一轮了

这次来个食物采点之旅

分成早、中、晚餐、消夜、点心一一介绍

完全不用担心找不到东西吃

只怕你吃不下

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早餐

六千牛肉汤

地址：台南市中西区海安路一段63号

营业时间：05:00到卖完为止，每周二公休

要喝到这一碗需要有超人的体力啊哈哈哈

03:30先去抽号码牌，05:00准时开卖

我们抽到8号，大约等了半小时喝到  

台南的温体牛肉很厉害，好好吃

煮完完全不会有肉屑，表示超级新鲜

还有真的不能太晚去，不然你会从喝牛肉汤变成牛肉水（一直加汤但熬不够久，味道变薄了）

你喝到一半的时候可以去加汤（虽然加汤这个动作很没品，因为表示后面有人又要喝不到了哈哈哈哈）

但记！得！肉跟汤都要剩一半

千万不要汤喝完或肉全吃光去加汤

会被老板念（店家很有个性）

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包成羊肉

地址：台南市中西区府前路一段425号

营业时间：05:00-11:00，星期一公休

有清汤或是当归、羊肉片或牛肉块可以选择

羊肉都没有羊骚味，汤也很清

连我不吃羊肉的朋友都说她只喝包成！

 

老板娘很会推销

脑波弱的我们马上加点了一份炒羊肝

吃起来很嫩完全没骚味

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健康路无名蛋饼

地址：台南市南区健康路一段195号

营业时间：5:30~11:30

我们点了打抛猪蛋饼跟流沙蛋饼

饼皮都说店家自己杆的，很Q

打抛猪蛋饼非常厉害，香气很足够味道跟蛋饼皮意外的合

流沙蛋饼跟我想的不太一样

不是港式流沙包的那样，是台南式的哈哈哈

很～甜～ 的那种

害我都想问糖是不用钱逆 (台南腔哈哈哈)

 

网路上其他部落客的食记好像还没更新到老板换价目表

然后这家店又没有招牌，大家请认地址和以下店面特征去找寻喔

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好地方虾仁饭

地址：台南市中西区成功路377号

营业时间：05:30-14:00

这家是在地人推荐给我的店

虾仁饭的酱汁很好吃不会太甜或太咸，饭油油亮亮但吃起来完全不油米饭也很Q

 

鱼皮汤很清虱目鱼很新鲜

鱼皮有胶质QQ的配上薄薄一层的鱼肉恰到好处

 

摊位上有很像自助餐选菜区的部分给你选小菜，我选了一个茭白笋炒蛋，味道清甜不油腻

 

吃完整餐很饱却不油腻反胃

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中餐

叶家小卷米粉

地址：台南市中西区国华街二段142号

营业时间：08:30到卖完为止，星期一公休

汤头很清，小卷切的很大块也给的大方

米粉也不会煮到很烂，好吃

 

本来还要是是同一条加另外一个邱家小卷米粉来做比较的

但但但时在太多东西要吃，而且排队排很长

只好下次在吃哈哈

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阿凤浮水虱目鱼羹

地址：台南市中西区保安路59号

营业时间：07:30-00:00

鱼浆很新鲜，还可以看到后面再现做，吃起来格外安心

加上姜丝、香菜、乌醋、白醋的调味，搭配的刚刚好

不过勾芡对我来说有点过浓，我只有吃鱼羹而已

不过可以加面或米粉，加下去的话应该会刚刚好

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醇涎坊锅烧意面

地址：台南市中西区保安路53号

营业时间：06:00-22:00

这家店就在阿凤浮水鱼羹旁边而已

走过去时看到很多人顶著30度的太阳做在路边的位子吃

我想说有多厉害就也点了一碗

 

一吃惊为天人啊!

里面配有半熟蛋、火烧虾天妇罗、炸鱼天妇罗、鱼板、青菜
有时会没有火烧虾，会换成鱼片

我超幸运有虾可以吃

 

面都是一碗一碗分开现煮的，面条软硬适中，不会让你吃到最后觉得太烂

汤头也很清甜，不是加味精煮出来的味道

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晚餐、消夜

阿明猪心冬粉

地址：台南市中西区保安路72号

营业时间：17:00-02:00

我们点的是猪心汤跟炒腰子

不太敢吃内脏类的朋友可以给这家店一个机会

 

老板在煮汤的时候有好几道工法

不是烫一烫就上桌给你吃了

可能是经由老板独特的处理，加上调味

完全没有内脏的血味跟腥味

 

炒腰子的麻油味很香，腰子也很嫩

调味也刚刚好不会过咸

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阿裕牛肉涮涮锅

地址：台南市仁德区中正路一段525号

营业时间：08:00-14:00，17:00-00:00

这家店是虽然不近市区，不过绝对值得一访

有去其美博物馆或是十鼓艺文园区的话更要过去吃一下

 

是采单点式的火锅店

老板建议一人一盘肉，份量刚刚好

店家会帮你们配部位，让你吃到不一样的口味

锅底会有少许的青菜，需要加其他的配料都在后面冰箱自取，最后看盘子结帐

 肉非常新鲜，新鲜到我们涮完5盘肉都没有肉渣出来

老板说肉涮到变色在放2秒就可以了，千万不要让肉过老，不然就浪费了

汤头是用很多牛杂跟大骨下去炖的

加上锅底里的青菜，汤头非常清甜，可以喝上很多碗

而且锅底不算人头，每桌都说$100，喝多赚多哈哈哈

 

强烈建议要去的人一定要先订位啊，不要看它在仁德区不靠近市区，一到吃饭时间店里的人绝对满满满，不想等到食欲都没了的话，一通电话搞定一切啊！

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正义饺子

地址：台南市中西区新美街18号

营业时间：15:30-23:00，每周一公休

 

店内非常日式风格

两旁是站立食用区，老板会在中间煎饺子

 

我们点的是元气饺子

有别于一般的饺子馅用猪肉

这一款是用牛肉下去做的

内馅本身有调味过，不需要再加佐料沾饺子了

内皮煎的很脆，香气非常足够，颗颗咬下去都会爆浆

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幽灵炒饭

地址：台南市北区长北街1号

营业时间：22:00-02:00，每周三公休

这家晚上只卖4小时的炒饭还专挑消夜时候卖

因为是现点现做，又坚持不大锅炒的关系，排队的队伍长的夸张

要点餐结帐时工作人员都会跟你告知要等多久号码牌

我吃过2次，第一次拿28号要等半小时，第2次拿53号要等一个多小时

 

招牌幽灵炒饭是加了九层塔跟肉末一起炒的

香气十足，饭又粒粒分明

在半夜可以吃到这种炒饭也是蛮强的，难怪要等很久

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点心

银波布丁

地址：台南市安平区安平路462号

营业时间：10:30-21:30

他们卖的布丁是很古早味的那种

像是以前吃剉冰会加在上面的布丁

还吃的到鸡蛋的味道，底下的焦糖也不会太甜

老板说他们做80年了，是近10年来冰果室渐渐变少才自己跑出来卖布丁

如果想要吃奶酪的话这里也有卖

一样是走朴实的古早味风格

老板很有趣，买的时候可以跟他聊聊天，与可以顺便问问还有甚么推荐的店

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炸鸡洋行

地址

国华店： 台南市中西区国华街三段22号

安平店： 台南市安平区安北路207号

荣誉店：台南市东区荣誉街146号

 

营业时间

国华店：12:00-18:00(卖完为止)，每周一二公休

安平店：11:00-18:00(卖完为止)，每周二三公休

荣誉店：11:00-19:30，每周一二公休

是个皮薄多汁的鸡腿

分三两鸡跟八两鸡

三两鸡就是鸡的小腿，八两鸡是鸡的小腿加大腿

 

喜欢吃肉的朋友经过又不是排很多人的话可以吃一下

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Bula冷奶油咖椰吐司

地址：台南市中西区友爱街1号(开山路友爱街口自在轩旁)

营业时间：每周三五六日14:00到卖完为止

下雨或有特殊状况有可能不会摆摊，要去的话可以先去脸书查询喔

https://www.facebook.com/bulakaya/

这家是一个名宿老板跟我们说的店

是一个很用心布置的小摊车

只卖咖椰吐司跟美禄

吐司里面加了加了咖椰酱及奶油，最后在用炭火烤热

烤的脆而不焦，配上酱超好吃!

 

老板看到我们是要分食还主动帮我们切对半

美禄是用玻璃瓶装，瓶身有印店家LOGO，喝完可以把瓶子带走

店家做的非常细心也很卫生，而且老板很亲切

是会让我大推给朋友的隐藏版美食!

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宣福居

地址：台南市中西区民生路二段125号

营业时间：11:00-00:00

这是正义饺子老板推荐给我们的饮料店

因为我们吃饱要离开时突然遇到下雨

索性跟老板聊聊天，随口问老板哪里有好吃的奶茶

他说这是他最常买的一家

 

他们卖的品项非常单纯，红茶或鲜奶红茶两种而已

红茶是他们店家亲自调配的，偏向古早味红茶

但又不像很多卖古早味红茶的的店一样非常甜，喝完一杯会找水漱口的那种

 

鲜奶红茶不是红茶加了牛奶就给你，还会是先帮你摇一摇在倒进杯子封装给你

调配的刚刚好，茶味和奶味不会互抢，喝完一杯嘴巴都不会太有负担

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还有一些漏网之鱼的店

实在吃不下了

只好下次再访在更新情报啰