【法式吐司】

要知道面包这样的发酵食品很适合在早餐中食用,因为发酵过的面食更有利于消化吸收,对消化功能弱的孩子和老人都是很好的选择,其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都能干劲充足哦。

吐司可以变化出来的花样其实非常多。比如夹上乳酪和火腿片,浸泡在蛋液里煎熟,就是西多士。或者将吐司挖空,内部切成小块,刷上黄油放入烤箱里烤到表面金黄,再配上冰淇淋,就是小朋友都喜欢吃的厚多士。还可以做成三明治。

下面介绍的是法式吐司,就利用了白吐司,再加上简单的食材,就摇身一变啦。

头天晚上提前烤好了吐司,或者买好吐司备著,别忘了再买2根水果玉米和手指胡萝卜哦。

早餐,我们有足够理由不慌不忙的醒来,切了玉米丢进豆浆机里,加上清水轻松按下豆浆机上的键;再将拌好的胡萝卜丢进烤箱里,算一下,再豆浆机和烤箱工作的间隙里,至少还有足足20分钟的时间够我为家人做一份外酥里嫩、满是黄油和鸡蛋香气的的法式吐司。

法式吐司

制作时长:20分钟

准备好:

吐司面包2厚片、鸡蛋2个、牛奶60毫升、肉桂粉1克、细砂糖10克、黄油10克

这样做:

1、 准备所需材料。

2、 鸡蛋加入牛奶、糖、肉桂粉。

3、 搅拌成蛋奶液备用。

4、 吐司切成2.5厘米左右的厚片,切去四边再对半切开。

5、 将三角形的面包片放在蛋奶液中浸透。

6、 平底锅放入黄油烧融化,放入浸了蛋奶液的吐司片。

7、 中小火煎至两面金黄即可。

薄灰小贴士

做法式吐司时要注意浸蛋液时间不能太长,不然就太软了。

其次不要开大火,不然表面会容易糊。

吃的时候还可以根据个人喜好淋上蜂蜜或搭配草莓果酱等。


面包片因为食用方便,能够充饥,在生活中很受欢迎,尤其是早餐。对于上班族,早起的时间非常宝贵,所以在饮食上力求能快则快,而吐司就在保证食用方便,易于消化,美味的前提下还含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素等营养元素。今天我们就来说说关于吐司那点事

分类

吐司,是英文toast的音译,就是我们平时常见的切片面包。常见的有白吐司、全麦吐司、葡萄干吐司等各种水果干吐司。要说这几种吐司人气最高的,恐怕就是全麦吐司了。全麦吐司原料为全麦面粉,全麦面粉使用的整颗小麦包括了麸皮,胚芽,胚乳三大部分。跟精细面粉不同的是,一般精细小麦粉只剩下了胚乳,因为胚乳中含有丰富的淀粉和蛋白质,口感比较细腻。但是其实小麦里营养价值最高的应该是胚芽,胚芽中含有丰富的维生素群和矿物质,而且因为是粗粮,全麦面粉较精细面粉而言更能促进肠胃蠕动,帮助消化,是减肥女士的首选。

吐司应该怎么吃?

关于吐司最常见的吃法可能就是三明治,煎个鸡蛋,放些蔬菜,喝杯奶,简单的五分钟就能做出一份营养全面的早餐,但是其实你知道么,除了三明治,吐司确实有很多洋气的吃法,今天蓝猪坊一一介绍给大家~

香蕉紫薯吐司卷

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是不是颜值很赞,其实很简单,切掉吐司四周,然后用擀面杖压紧,里面卷上紫薯泥和香蕉段,卷起来就好啦~稍微摆个盘,和巧克力酱一起吃,就是一道高颜值很美味的下午茶啦~但是这么吃的热量确实有一些高,减肥的妹妹们要控制好自己了!

黄油吐司条

切下来的吐司条当然也不能浪费,做个黄油吐司也是不错的选择。吐司条上均匀涂抹融化的黄油,稍微撒点白糖~进烤箱6-8分钟。香香脆脆的黄油吐司立刻get!

Pizza

将面包片上放海鲜,彩椒丁和芝士,放进烤箱几分钟,自己简易版pizza就做好了呢~尝尝味道赞赞的~

面包布丁

是不是看著颜值很高~拍张照发到朋友圈那也是一片好评!其实做法很简单,吐司切丁,鸡蛋和牛奶混在一起搅匀,黄油融化用吐司丁蘸取适量黄油,倒入打好的蛋奶,喜欢吃水果干的可以放点蔓越莓干啊,葡萄干什么的也是可以的。最后进烤箱,烤熟开吃!

酸奶鲜果吐司盅

这个颜值也赞呢~有一些甜品店里一份这个能卖到38块左右。总是吃是真的心疼,但是!自己在家做就不一样了!想什么时候吃就什么时候吃,而且水果也可以放的很多很足!!将吐司放入华夫机中加热,成型以后拿出,里面放上爱吃的水果和酸奶就可以啦~

你喜欢怎么吃吐司呢?说出来一起讨论一下啊~

关注蓝猪坊,你想要的这里都有!


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面包片也就是吐司片,如果说最好吃的方法,我一定推荐吐司披萨的做法。

先来看看细节图:

颜色是不是很漂亮呢?

我再来分享几款图片:

水果吐司披萨如下图:

瘦肉吐司披萨如图:做法也很简单,不用烤箱也可以做哦,我来说说我的做法:

1.材料:吐司面包片,自己喜欢的蔬菜和配料(圣女果,青椒,玉米粒,瘦肉),火龙果,马苏里拉芝士碎,披萨酱

2.瘦肉吐司披萨做法:

1/将披萨酱涂抹在面包片上,再叠放上一层薄薄的芝士碎,然后将瘦肉切成片放在上面

2/再放上青椒,玉米粒,圣女果切片,放完后再放一层芝士碎在顶层。

3/预热好电饼铛,将吐司片放在披萨盘里,连同披萨盘一起放在电饼铛里烤,打开电饼铛上下烤盘,15分钟后即可出锅,如图所示:

不仅会拉丝,而且很饱腹哦,一个面包片把所有的营养都涵盖了。

3.水果吐司披萨做法:

1/前两步的做法同上面瘦肉吐司披萨一样,不赘述了哦

2/这里说说水果吐司披萨选择水果,一定要选择水份少一点的才不会在烤的过程中流出水来。

烤出来的水果吐司披萨如图所示

其实,吐司面包片还可以做出非常多好吃的美食来,更多做法我都分享在头条文章上,有兴趣的可以去我头条文章查看!

希望这个回答对你有帮助!


神一样的面包吃法,超级好吃

 Step 1: 在距离面包边约37.5px处用刀划一个正方形(下刀要轻,一定不可以切到底哦!)

  

  Step2: 把正方形范围内的面包压扁,形成一个凹槽

  

  Step3: 在凹槽中倒入鲜鸡蛋一只

  

  Step4: 在蛋清和面包边之间铺上一层芝士碎

  

  Step5: 烤箱预热180度,把Step4的成品放在铺好锡纸的烤盘上,然后送入烤箱上下火烤大约10分钟。 (每个烤箱的脾气不同,所以温度和时间需要自己掌握,看到芝士融化即可)

  

  Step6: 出炉后趁热现磨黑胡椒和海盐即可开吃!配一杯鲜橙汁或牛奶就是一顿营养又美味的早餐,手工操作时间非常短而且零难度,烤的期间还可以去刷牙洗脸呢~~

  

  吐司Pizza

  Step 1: 吐司上抹一层蕃茄酱,如果愿意多花点功夫自己煮Pizza酱当然就最好啦!

  

  Step2: 均匀铺上一层芝士碎

  

  Step3: 铺上一层腌肉肠、鱼肉和青豆(放上彩椒和玉米粒颜色会更漂亮哦!)

  

  Step4: 最后再铺上一层芝士碎,接著现磨海盐和黑椒

  

  Step5: 烤箱预热180度,把Step4的成品放在铺好锡纸的烤盘上,然后送入烤箱中层,上下火烤大约10分钟即可食用。期间记得观察上色情况哦!

  

  肉桂苹果面包布丁

  Step 1: 吐司去边,然后切丁;

  

  Step2: 打两个鸡蛋备用;

  

  Step3: 鲜奶、淡奶油、云呢拿精油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热(不用煮沸),慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉,然后边搅拌边倒入鸡蛋液;

  

  Step4: 放一小块牛油在不粘锅中加热,倒入苹果块翻炒;

  

  Step5: 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会,全程慢火烹调;(肉桂的分量因人而异,喜欢肉桂的朋友不妨多加一点,对身体有好处,嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些,边煮边试味)

  

  Step6: 将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡15-30分钟的葡萄干、蔓越莓干层层堆叠好在烤盘里;

  

  Step7: 然后将step3完成的布丁液过筛倒入烤盘中,烤箱预热180℃,然后以水浴法烤大约30分钟,待布丁液凝固,吐司金黄即可。(水浴法,即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤,这样烤出来才不会干)

  

  鸡蛋三文治

  好吃简单又便宜,水煮蛋切碎后拌入适量现磨黑胡椒、盐和蛋黄酱,再抹在吐司片上就可以开动。虽然真的是零难度,材料平凡到不行,不过可千万不要小看它哦!非常香浓,而且只需要几分钟就能完成,很适合做早餐和下午茶,唯一的缺点是卡路里有点高…建议大家可以加点青瓜粒,健康些,而且味道会比较小清新!

  

  烤面包边

  Step 1: 面包边切成大约125px长条,平底不粘锅放入一小块牛油融化,然后倒入面包边小火稍微煎一下,变酥脆即可出锅

  

  Step2: 饭盒中倒入一点点鸡粉、辣椒粉、盐和匈牙利红椒粉(红椒粉没有的话可以不放,口味也可以自己调整,例如只用盐和大蒜粉,或者芝士粉)

  

  Step3: 倒入煎好的面包边

  

  Step4: 盖好盖子后轻轻摇晃均匀(就像是老麦的摇摇薯条)调味料放多少需要自行斟酌,起初用量少一点,不够再加。

  

  


家里自制做法简单的《沙拉餐包》,比面包店少油腻多蔬菜自助搭配

《沙拉餐包》6人份,在家自制的话,我们可以少加蛋黄酱,多加蔬菜水果营养搭配均匀。在加上一杯热的豆浆或牛奶,美兹美味早餐完成了~~

准备食材:早餐面包 6个,圆白菜 4片(200g),苹果 0.5个,黄瓜 半个。

调料:蛋黄酱 8勺(饭勺下同),西红柿酱 适量。

腌制调料:盐 0.5勺,白糖 1勺,醋 2勺,胡椒粉 少许。

请点击此处输入图片描

圆白菜 黄瓜 苹果切丝。

然后放腌制调料,腌制1小时左右。

腌制出的蔬菜挤干水分。

然后放蛋黄酱拌匀。

早餐面包切2层,底部的点些西红柿酱,再放满满的蔬菜沙拉。

然后再次点缀西红柿酱,西红柿酱多放的话,可以降低油腻的口感。软糯酸甜的《沙拉餐包》完成了~~


1、做成三明治,夹煎鸡蛋,蔬菜用黄瓜(水分足),火腿,抹上些番茄酱。好吃~

2、面包片切成小片,裹上蛋液,小火煎,两片中间浓稠的酸奶。


用料

面包片 5片

鸡蛋 2个

火腿肠 1个

葱(面包是甜的就不要了) 1根

盐 半茶勺

步骤 1

把面包片切块

步骤 2

打好鸡蛋,鸡蛋里面加半茶勺盐,火腿肠切片

步骤 3

切点葱段。但是面包是牛奶面包就不要葱,因为面包炒出来会是甜甜的很好吃~

步骤 4

中火,加点油,面包块下锅,翻炒几下后把鸡蛋液撒到面包块上面,翻炒至不黏稠

步骤 5

最后加进去火腿肠和葱,稍微翻炒下就可以出锅啦!

小贴士

因为面包炒一下都是发甜的,所以我没有加盐,就在鸡蛋里面加了盐。

面包很甜的话不要放葱,不然味道会是怪怪的…

用料

切片面包 若干片

花生酱

巧克力酱

涂抹式奶油乳酪

塑料袋和橡皮筋

步骤 1

如图所示用食物保鲜袋套住面包片。耳朵用橡皮筋扎一圈固定。 等待30分钟

步骤 2

新取一块面包片刻出圆形做狗狗的脚掌。 花生酱和奶油乳酪涂抹出狗狗的毛色。 巧克力酱或者融化的巧克力用牙签或其他你用的顺手的工具,画出狗狗的眼睛,鼻子、嘴巴和脚掌。

步骤 3

摆下盘,加上炒蛋、香肠和牛奶一份美式早餐能量满满?

用料

鸡蛋

面包片

圆模具

植物油

步骤 1

准备材料

步骤 2

必用工具圆形模具,买大一点的比较好用

步骤 3

面包片用模具刻一个洞

步骤 4

鸡蛋打入碗中

步骤 5

锅内加一点油

步骤 6

放入面包片

步骤 7

挑个头小的鸡蛋轻轻打到洞洞里

步骤 8

尽量让蛋黄在中间位置

步骤 9

马上盖锅盖,微小火数二十秒

步骤 10

八分钟后开锅盖即可

用料

白面包片

鸡蛋

午餐肉

黄瓜

西红柿

沙拉酱

步骤 1

白面包片去掉边边

步骤 2

鸡蛋打散滩成鸡蛋皮

步骤 3

午餐肉,黄瓜,西红柿切大薄片

步骤 4

拿1片白面包,依次放上鸡蛋皮,午餐肉,黄瓜,西红柿片

步骤 5

再根据个人口味加沙拉酱

步骤 6

盖上1片白面包片,用牙签固定

步骤 7

用面包刀小心的切成4个三角形即可拉~

用料

芝士

面包片

火腿肠

洋葱

其他蔬菜

步骤 1

面包片一片,铺上碎芝士

步骤 2

放上切碎的火腿肠,洋葱等蔬菜

步骤 3

再铺上一层碎芝士,越多越好

步骤 4

烤箱12分钟,200度

用料

厚切吐司片 1片

黄油 1大勺

炼乳 1大勺

步骤 1

用刀在吐司上切格子状(勿切断),将黄油放入微波炉叮一下软化成液态,和炼乳混合搅匀

步骤 2

把1均匀涂在吐司片上,入烤箱175度烤至上色

用料

面包片 5-6片

蜂蜜 少许

纯净水 少许

步骤 1

蜂蜜和纯净水混合,这样可以让蜂蜜不那么粘稠,比较好涂抹

步骤 2

将混合好的蜂蜜水,用刷子均匀的刷到面包片上!刷好后,放入烤箱烤制,180度,3-4分钟,即可出炉!

小贴士

1. 蜂蜜水调制不要太稀,否则面包片不够酥脆!

2. 烤箱温度和时间自己掌握,稍微变色即可!


我一般选择两种吃法:1.热吃,加热面包片,两片中间夹果酱;2.冷吃,两片中间夹煎鸡蛋和培根。如果有条件,可以撒一把藜麦,最佳吃法!


彩蔬虾仁乳酪面包片看看好吃吗?这可是我的午餐

我用的鹌鹑蛋,家里没有的可以把中间去掉只留四边,里面打上鸡蛋把蔬菜放鸡蛋四周也可以


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