为什么大多食品要添加多种甜味素？
吃零食习惯边吃边看配料表，发现除了甜味素老大阿斯巴甜还会加甜蜜素，刚看见了纽甜，甜味素有什么不同吗 ，只加阿斯巴甜味道会不一样吗？
单一的甜味剂口感其实都不怎么好，而且多了还会发苦，复合的添加剂能提供更好的口感和层次感
综合口味要好，就需要添加不同的甜味剂，复合的甜味剂可以产生不同的甜度，单一的甜味剂产生的甜味过於单一且适口性很差
如楼上各位所说，一个是甜味强度和后味等模拟白砂糖，一个是成本，综合考虑
其他答案都说得很好了，我补充一点，其实甜味素如果单一一种加多了，会发苦，但是多种混合添加则不会出现这种情况。
1.节省成本，甜味剂甜度是蔗糖的几十到几百倍。2.用来调节不同口味，确定最佳糖酸比。3.每种甜味剂都有最大使用量。4.配合不同生产工艺使甜度稳定。
除了这些之外，常见的甜味剂还有安塞蜜什么的。
加甜味剂一般有两个目的，一个是代替糖增加甜味，另一个是减少成本。
也就是说，加甜味剂的饮料有两种，一种是无糖或者低糖饮料，另一种是便宜的饮料。
至于不同甜味剂区别，反正我吃了确实有点区别，但是我没接受过风味评定培训，所以也说不出区别在哪。还有就是，不同的甜味剂，甜度是不一样的。
甜味素也叫阿斯巴甜其实不耐高温，温度高了就分解了，纽甜就比较耐高温了，三氯蔗糖也是。一般情况下，饮料之类的都是用复配好的高倍甜味剂，比如阿斯巴甜和安赛蜜和甜蜜素复配，这个也叫蛋白糖(50，100)，其实跟蛋白没一点关系。
添加剂其实不是这样恐怖，只要符合食品安全法里规定的食品添加剂剂量要求，符合执行标准，就可以放心食用。有的添加剂是保证食品品质安全，有的是增加外观视觉效果，有的是保证产品的物理特性，也有是提供更广泛的味觉体验。总之，工业化生产的食品之所以能够工业化生产，就离不开添加剂的助力。
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