来自越南的陈妙，在家乡家里就是开餐馆，嫁到台湾成为台湾媳妇，也把越南菜酸辣而清爽的好滋味端上桌；因为女儿的出生，为照顾小孩，餐馆一度停业，3年前在大丰一路住家附近重起炉灶，开了「越美味食堂」，老店新开，不少主顾客也是一路跟随。

老板娘说，台湾的越南餐厅不少，但是要吃新、不一样的越南菜就可来她店里，像柠檬香茅鱼、红烧牛肉河粉汤等，就是她特别烹调，且还引进越南当地香料、材料，要让台湾人不用到越南就能吃到正统道地的好滋味。

超人气柠檬香茅鱼选用新鲜鲈鱼，先以柠檬香茅、特制香料及鱼露腌制入味后入锅煎炸，外皮咔嗞而又保留鱼肉的鲜嫩，搭配特调鱼露姜丝酱汁、萝卜泡菜一起入口，酥嫰酸香的口感，常常一上桌5分钟就喀光光。

来自越南的黄小姐说，她最喜欢的是红烧牛肉河粉汤，汤头是以咖哩果、姜黄粉及20多种香料熬煮而成，牛肉用的是带有嚼劲的牛腱肉，浓郁的咖哩香略带辣味，汤头滋味浓郁但却轻爽，是那种尝过就不会忘记的味道。

很受顾客喜爱的酸辣海鲜河粉汤，老板娘以罗望子（酸子）自然的酸气，带出满满海鲜的清甜；罗望子炒蛤蜊则是另一道人气料理，大火快炒的蛤蜊、搭配九层塔的香气、罗望子汁的酸，酸辣鲜滋味真的超开胃。

越南饮食文化中不可或缺的冰咖啡也是招牌，越南咖啡味道浓郁而带有苦味，冲泡时以少量的咖啡，加上炼乳或糖搅拌到发泡，最后加上满满的碎冰，口感很重，但是非常香纯浓烈；相关讯息可至「越美味食堂」脸书粉丝专页查询，粉专除了分享食堂料理也会交流越南相关资讯。