时机歹歹!松山区排队咖啡店悄关门 业者澄清:跟房东无关
▲大师兄咖啡悄悄关店,换成咖哩店的招牌(图/记者林裕丰摄)
记者林裕丰/台北报导
位在北市松山的排队名店「大师兄咖啡」悄悄关门,连招牌都换掉了,网友在脸书社团《我是松山人》po文,怀疑又是一间被房租逼走的名店,不过业者澄清,因为咖啡定位比较不明确,为了品牌改造,所以关闭大师兄咖啡,新的咖哩店也是自家体系,跟房租没关系。
大师兄咖啡以芝麻咖啡和销魂面闻名,引发排队热潮,这次关闭的中仑店是唯一一家咖啡店型态的分店,所以在关店后,再也喝不到芝麻咖啡。
▲大师兄的销魂面是排队美食。(图/翻摄大师兄销魂面舖-忠孝店)
销魂面在其他分店还是吃得到,业者澄清,这次关店和房租没有关系,感谢消费者的支持,主要是品牌改造,因为咖啡定位比较不明确,所以想尝试新的模式和新的品牌,因此大师兄从此不喝咖啡、改吃咖哩。
美食评论家王俊评分析,大师兄咖啡卖得最好的半筋半肉麻辣销魂面味道浓烈,其实在咖啡厅里食用,味道会和咖啡的香味冲突,他曾经到店里面吃过,当下就觉得有点不太对,因此听到业者把咖啡和面食分家,王俊评认为是一个正确的策略。