腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 营养价值 1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利； 4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 80后零食，大辣片相信很多宝宝都喜欢吃吧？但是各种添加剂以及属于油炸食品，真心伤不起啊~用营养的腐竹去调味，不油炸也能复刻辣片的味道，好吃不会胖才是硬道理啊，快学起来，带出分享给小伙伴吧~

　　By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　腐竹（干） 100克

　　干料：

　　辣椒粉 1茶匙

　　五香粉 1茶匙

　　花椒粉 1/2茶匙

　　孜然粉 1茶匙

　　白胡椒粉 1/2茶匙

　　大蒜粉 1/4茶匙

　　孜然粒 1茶匙

　　湿料：

　　蚝油 1勺

　　海鲜酱油 1汤匙

　　色拉油 1汤匙

　　后撒料：

　　蜂蜜 1汤匙

　　白芝麻 1茶匙

　　做法步骤

　　1、腐竹泡发好，然后攥干多余水分

　　2、腐竹泡发到没有硬心就可以了，不要泡过头哦

　　3、加入所有干料

　　4、在加入所有湿料

　　5、用手抓匀，筷子不好拌~

　　6、放入空气炸锅，180度，先烘烤6分钟左右。

　　7、然后打开，加入蜂蜜和白芝麻，将腐竹在拌匀一次

　　8、继续烘烤3分钟左右即可

　　9、成品

　　10、成品

　　小贴士

　　没有空气炸锅的也可以用烤箱制作，180-200度，20分钟左右。

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