芒果西米凉粉

酸酸甜甜的芒果，粒粒晶亮的西米，配上滑溜爽口的凉粉，让人心情愉快，份外开胃！欢迎游览 "小高厨房" の蜜蜜煮添煮意 ♥♥ FACEBOOK专页 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

制作时间: 1小时内
份量人数: 1-2人

食材
熟芒果 3个
大西米 40克
凉粉 250克
清水 100毫升
冰糖 15克
淡奶 / 淡忌廉适量

作法:
1 ：
西米加入适量的沸水，煮约10分钟，熄火，加盖焗约20分钟。
2 ：
重复以上步骤至西米完全透明；用水冲走黏液，过冷河后，放入雪柜冷藏。
3 ：
冰糖加水煮溶熄火，放凉(放入雪柜冷藏)，备用。
4 ：
芒果去皮取果肉，切粒，把1/3芒果以手提搅拌器 / 放入搅拌机打成果茸。
5 ：
在碗内依序加入适量的西米、凉粉及芒果粒。
6 ：
加入4汤匙汤水，淋上芒果茸，按个人喜好伴淡奶，即可享用。