隐身台北信义豪宅区内的职人咖啡馆–嗨咖咖啡馆Haika Cafe

在繁华喧闹、百货商场林立的信义商圈附近，隔著松仁路至对面往里走，是一大片价值不斐的豪宅区。房子里面多么精致豪气我是很难知晓，但豪宅外面的社区街道宽大干净整齐，两侧绿树林荫，天气好的时候散步其中，阳光透过层层绿叶洒下来，每每都能让我的身心灵获得完全的纾解。

在大理石豪宅高楼区的尾端，位在靠近都是老房子的虎林街巷口转角处，外表简朴的嗨咖咖啡馆(Haika Cafe)就显得较为突兀，但也感觉可爱容易亲近。

可爱的Haika Cafe外观

其实我经过这家店有好几个月了，但从来没有吸引我走进去的欲望，或许是因为这附件的咖啡馆也实在不少，嗨咖咖啡馆(Haika Cafe)的外表也不会特别吸引人注意，也没有大排长龙，才不会想特别驻足。如往常，我在附近吃完中饭无意间经过咖啡馆的窗外，老板刚炒完豆子，所以开窗让味道散出去，而他也正好在将打好的奶泡缓缓倒入客人点的热咖啡中，我停下脚步在窗外看了一会儿，便转身进去一探究竟 (每次都被好奇心驱使XD)。

虽然店名叫”嗨咖”，但老板感觉是一个很冷静的人

我相信每个进来的客人，一定会先被这个木制的”甜点展示架”所吸引，上面的甜点虽然是假的，但小巧可爱，很难让人不点一份来试试看。

咖啡内用和外带的价格不一样，12oz的拿铁外带100元，比星巴克便宜，但比L or C连锁咖啡店贵一点点，但不管怎样，嗨咖老板所制作的热拿铁都比上述几家知名咖啡好喝很多倍，所以只要我中午有来附近用餐，饭后我总是会忍不住来此外带一杯热拿铁。

虽然我爱品咖啡，但通常12oz的外带拿铁我个人很难喝完，因为大多数的热拿铁稍凉之后，奶泡与咖啡就分离了，我把喜欢的牛奶部分喝掉后，若冷掉的咖啡口感太酸涩苦，我就不会想再喝了。

而我第一次喝嗨咖拿铁时，竟然不知不觉很快就把整杯咖啡喝完，还觉得意犹未尽，自己回想起来，就是因为老板用他那小小台的义式咖啡机所做出来的拿铁Latte，奶泡和espresso 咖啡基底能够充分融合，再加上凉掉的咖啡口感并没有变差，让我不由自主的一口接一口。一杯好咖啡，不仅豆子要烘得好，萃取的功夫更是不可差呀~

I love this hot latte

长长的豆单，大大的挂在墙壁上

简单的店内摆设

很喜欢老板咖啡工作区的设计，是他的烘豆区、也是他制作萃取咖啡给客人的区域。除了机器设备以外，还摆著一张书桌，有时我看到他坐在那里认真地写著甚么，心想或许是他的咖啡研究吧，感觉就是专业！也羡慕他能打造这样一个专属自己的小天地，而他所提供的咖啡也相当有水准，至少我是很喜欢，就我所知知名部落客Milly Q 也来光顾过。