🍕平底锅干烙免发酵懒人点心🍕 
用微波就搞定的万用面团，包进炒得咸香的青椒肉丝，简单封起来后用平底锅烙一下就完成！散发麦香的表面酥脆不油腻、且蔬菜纤维和肉类蛋白质都均衡摄取的健康轻食，当宵夜、早餐、下午茶点心还是深夜下酒菜都适合，当然周末做起来冷冻当战备粮也很优喔！

• 1

  洋葱和青椒切丝、大蒜切碎备用
• 2

  热锅用一汤匙油炒香洋葱跟大蒜
• 3

  洋葱炒软变黄后放一汤匙水、牛肉丝和青椒丝拌炒至熟
• 4

  用盐和黑胡椒调味即可盛盘备用
• 5

  接著做面团：牛奶和奶油微波50秒（500W）至奶油融化、牛奶一点点温
• 6

  面粉、糖、盐、酵母粉混合均匀
• 7

  倒入刚刚的牛奶奶油搅拌成团
• 8

  面团微波加热20秒（500W）
• 9

  取出分成六小块
• 10

  每小块分别杆成圆片状，其中三片放上刚刚炒好的青椒牛肉馅、起司（剩下的三片留著当盖子）
• 11

  周围沾一点水帮助黏合
• 12

  盖上一片面皮，四周折一折黏起来，也可以用叉子辅助，压一压有纹路也蛮好看的
• 13

  刚刚炒牛肉的锅子稍微洗一下，热锅不用放油，等水分干后放入馅饼
• 14

  两面干烙至上色即可
• 15

  如果你是起司狂热份子，可以跟照片一样烙好后上面多放一片起司，加锅盖闷一下让起司稍微融化~(吃不完可以丢冷冻，解冻后用烤箱烤热美味不变）

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