酸梅汤的制作方法最关键的就是酸梅汤的料包了!包括去油解腻、消除疲劳的乌梅,降脂降压的山楂,清热的甘草,还有益气的冰糖、洛神花等等;

如果说制作方法,其实也是最简单的,用煮就好了!!!而且自制的健康,营养!去外面少喝酸梅汤!

酸梅汤的制作方法

1、食材

清凉解暑酸梅汤配方:乌梅30克。陈皮3克。山楂30克。洛神花10克,甘草3克,(甘草不用太多,不然会苦),干桂花3克。麦冬3克。冰糖按个人口味适量放(8味一体,美味使然)

2.加工

准备好食材,清洗干净,沥干,冰糖待用

将配料制作成料包(如下图)

料包包扎好,放入锅里浸泡1小时,大火煮30分钟,放入冰糖,去除料包,美味就完成啦!(有山楂铁锅不适合煮酸性物质,砂锅,玻璃,不锈钢都可以^_^)

3、经济成本低廉,比可乐等饮料健康,色泽口感一流的酸梅汤就制作好了,喝!)

【菊子物语】药补不如食补,正确合理的饮食,是至关重要的!酸梅汁作为好喝又实惠的健康饮品,冰镇后口感更佳棒棒哟!


无糖也甜的酸梅汤

自己煮的酸梅汤,若不加糖,味道很酸,微苦。但可以用红枣代替糖,不用担心发胖还更好喝更营养。扭一扭,让枣皮裂开,甜味会更容易被煮入汤中,还补血补气安神。

【酸梅汤】

材料:山楂25克,乌梅25克,甘草5克,陈皮1克,洛神花4朵,红枣8个,桂花2克。

做法,料包放入锅中,加入足够的清水。乌梅和山楂都很酸,所以一包酸梅汤的料包,最少得加5斤左右的水。

大火煮开,转小火焖煮40分钟即可。若有时间的话,就浸泡2个小时后再煮,让营养成份更多的溶入汤中。



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直接看视频就可以 很详细


山楂10g 桑椹6g 甘草8g 玫瑰茄15g 薄荷叶2g 橘皮20g 乌梅45g 洗干净后浸泡30-60分钟,在导入砂锅大火熬开,小火慢炖30分钟后,加入冰糖适量,搅拌均匀,关火,过滤出残渣后添加少许桂花,放置冰凉饮用。如果怕过于寒,可把桑椹,薄荷换成柠檬片


其实我都是买康师傅喝的,最近几年在药店买过生的,回家煮,这里说一下做法

1、乌梅、山楂、陈皮、甘草

2、自己调整比例,洗干净之后放在锅里搅拌,不点火,浸泡1小时

3、加入足量的水,煮40分钟即可


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